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주말에 양평 용문산에 다녀왔어요...
은행나무 여전히 장관 이던데요...?
이 계절의 마지막을 잘 구경 하구 왔쬬 ^^
물론 올라오기전에 양평 하나로 클럽에 들러주는 쎈쓰~~!^^
여긴 고기가 참 좋아요...다른 야채들도 가끔 실하고 저렴한것들이 있지만 특히나 돼지고기 소고기는 순 양평산 ^^
싸고요 정말 맛있습니다..특히 소고기..한우죠 ^^
저렴하고 정말 맛이 끝내줘요~~
고기 몇덩이 사구..돌아보는데
앗~~~!!우엉~~~
요즘 우엉 넘 비싼데...정말 절반 가격으로 팔더군요...만들어 볼까요?
우엉 껍찔 까구요...(감자칼로 벗기면 편하죠..)
채썰어서 소금물에 담그어 놔요...
그동안 넓고 깊은 후라이팬 꺼내서...불에 올리구요..
소금물에서 꺼내어 두번 헹구구요...
그대로 후라이팬으로 직행 ^^(전 기름을 넣지 않아요...)
간장 뿌리고...어느정도 익을때쯤 올리고당 살짝 뿌려서 버무려 완성하면 끝~~
물론 마지막에 통깨는 살짝 ^^
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현승
