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준비할 재료
오징어 2마리, 비트 20g, 오이 1/2개, 당근 1/2개, 김 3장
만드는 법
1. 오징어는 깨끗이 씻어 몸통 부분만 돌돌 말아 은박지로 감싸 끓는 물에 넣어 삶는다.
2. 비트는 1mm 두께로 썰고 오이, 당근은 가늘게 채 썬다.
3. 김발 위에 김을 깔고 비트, 당근, 오이를 넣고 말아준다.
4. 김발 위에 삶은 오징어 2장을 나란히 펴놓고 ③을 얹어 돌돌 말아준다.
5. 김 2장 위에 ④를 놓고 돌돌 말아 끝부분에 물을 묻혀 붙인다.
6. ⑤를 1cm 두께로 썰어 접시에 담고 레몬과 브로콜리 타르타르 소스를 곁들여낸다.
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빨간빛깔무지개
발레천사
