이건 맛이 특이한 김밥이 아니라 모양이 특이한 김밥이예요. 친정엄마한테 배운건데 엄마도 예전에 어디어디서 배운거래요. 저희 형제들은 올챙이김밥이라 불렀는데 우리조카들은 물방울김밥이래요.
1. 보통의 김밥재료 준비.
2. 김위에 밥을 올려 펼때 한쪽끝(1/5~1/6 정도의 넓이)에는 밥을 놓지 않는다.
3. 보통의 김밥은 속재료를 한쪽끝에 놓지만 물방울김밥은 속재료를 중간에 놓는다.
4. 속재료를 흐트러지지않도록 손으로 잘 잡고 김을 반 접는다.속이 없는 끝부분은 꼭꼭 눌러 납작하게 하고 속이들어있는 다른쪽도 김밥이 풀리지않도록 잘 눌러준다.
5. 김밥을 썰어 접시에 모양을 부려 담아본다.
이은경
