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깐풍기 해봤습니다.
남편이 정말 맛있어 했습니다.
집에서 가끔 이렇게 요리를 해먹어봐야겠어요..
여러분도 꼭 한번 해드세요..
돈도 많이 들지 않고 하는 과정이 번거롭지만.. 사먹으면 2-3만원하쟎아요..
소고기를 넣으셔도 되고,새우를 넣으셔도 되구요..
닭고기살(안심),양파,대파,청양고추,홍고추(1줌씩)
닭고기 밑간 : 청주(2),후추가루0.3,소금0.7
튀김옷: 녹말 1/2컵+카레가루(0.3)+달걀1개,물(2-3)스푼
깐풍소스:진간장(1),굴소스(1)+설탕(1)+식초(1),맛술(1),다진마늘(1)참기름(1),후춧가루
고추기름: 식용유(4),고춧가루(1)
이대로 밑간,튀김옷,깐풍소스,고춧기름 각각 미리 준비해놓으세요.
야채도 다 썰어놓으시구요..
닭고기는 밑간을 먼저 미리해두세요..
그리고 나머지 소스들 준비 해놓으세요..
튀김옷은 저렇게 저대로만 하시면 노랗고 영양가 있게 튀겨집니다.
너무 되거나 하면 물을 조금 더 넣어주시면 되구요..
그럼 여러분도 맛있게 해드세요~~
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대박왕박
이정주
