러스크
재료
식빵 10개, 소스(버터·설탕 100g씩, 우유 50cc), 설탕·계핏가루 약간씩
만들기
1 식빵은 막대 모양으로 길쭉하게 썬다. 식빵의 가장자리 부분만 남았을 때 응용해도 된다. 2 분량의 소스 재료를 섞어 약한 불에 데운다. 3 붓을 이용해 ②를 식빵에 바른다. 4 180℃로 예열한 오븐에 ③을 노릇하게 굽는다. 5 완성된 러스크에 설탕과 계핏가루를 뿌린다.
식빵푸딩
재료
식빵 5장, 달걀 3개, 설탕 100g, 플레인요구르트 500g, 생크림 1/2컵, 건포도 2큰술, 호박씨·호두 약간씩, 메이플 시럽 적당량
만들기
1 식빵은 삼각형 모양이 되도록 X자로 칼집을 넣어 4등분한다. 2 오븐용 그라탱 그릇에 달걀을 풀고 설탕, 플레인요구르트, 생크림을 넣어 고루 섞는다. 3 ②에 식빵을 모양내어 담는다. 4 ③에 건포도, 호박씨, 호두를 뿌린 뒤 180℃로 예열한 오븐에 25분간 굽는다. 5 오븐에서 꺼낸 뒤 메이플 시럽을 뿌려 낸다.
골드피쉬
보라빛앞치마
