| 닭가슴살샐러드 |
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열량(1인분 기준) : 241Kcal |
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활용 : 손님초대상, 생일파티 |
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재료(4인분 기준) |
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닭가슴살 303g, 화이트와인 1큰술, 밀가루·빵가루 약간씩, 달걀 1개, 양상추 103g, 노란 파프리카 1/3개, 마늘 새싹 23g, 방울토마토 5개, 소금·후추 적당량, * 딸기소스- 딸기 153g, 딸기플레인요구르트 1/2통, 생크림 3큰술, 설탕 1 1/2큰술, 화이트와인·식초 각각 1큰술씩, 레몬주스 1큰술, 소금 1/3작은술 | |
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| 1. |
닭가슴살은 깨끗이 씻어 길게 자른 후 소금, 후추, 화이트와인으로 간을 한다. |
| 2. |
간을 한 닭가슴살에 밀가루, 달걀, 빵가루를 입힌 후 기름에 튀긴다. |
| 3. |
양상추는 손으로 적당한 크기로 찢어 찬물에 넣었다 건지고 마늘 새싹도 찬물에 넣었다 건져 놓는다. |
| 4. |
노란 파프리카는 원형으로 얇게 썰고 방울토마토는 세로로 4등분한다. |
| 5. |
딸기는 깨끗이 씻은 후 믹서에 갈아 나머지 재료를 넣고 혼합하여 딸기소스를 만든다. |
| 6. |
접시에 야채, 튀긴닭가슴살, 방울토마토를 올리고 딸기소스를 뿌린다. | |
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: http://www.foodnara.com/index.jsp |
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한잔생각
