|
비 스 킷(KFC 흉내낸 작은 비스킷)
재료준비
* 중력분 310그램 / 베이킹파우더 1큰술 / 설탕 1작은술 / 소금 2/1작은술 /
버터 125그램 / 우유 180ml
만들기
* 분량의 중력분, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을
골고루 섞은 다음 함께 체에 쳐서 2~3번정도 내린다.
* 큰 볼에 냉장고에서 바로 꺼낸 차가운 버터를 넣고
밀가루와 함께 손으로 문지르듯 비벼 준다.
(차가운 버터를 깍두기 모양으로 잘라서 버터가 손에 닿아 많이 녹기전에
밀가루와 함께 문질러서 밀가루가 보슬보슬하게 비비주세요)
* 중력분과 버터가 소보로 상태가 되도록 골고루 반죽한다.
* 우유를 반죽에 넣고 손이나 고무주걱으로 대강 한덩어리가 되도록 뭉쳐둔다.
* 반죽을 지금 5cm, 높이 3cm의 동그란 모양으로 뭉쳐 유산지나 실리콘을 깐 오븐팬에
놓고 200도로 예열한 오븐에 15~20분 구워낸다.
* 구운후 식혀 쨈이나 버터나 마가린을 발라 먹는다,,
|
골드피쉬
아늑한커피
