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[참치강정]

덮밥으로도 좋은 참치강정 ~~& | 2007.09.13 | 조회:895

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주말엔 비가 온다는데 기름진 요리가 당길 것 같아 적어봅니다..^^

참치볼 강정''

캔참치 -사용시 주의하세요.

다진 양파 생강즙 다진 마늘 빵가루 계란 녹말 소금 후추

소스 - 다진 양파 다진 마늘 토마토 케챱 식초 설탕 물엿 미림 소금 후추

캔참치에 참치기름을 최대한 없애 고슬고슬 하게 해주세요.

넉넉한 볼에

참치와 다진 양파 다진 마늘 빵가루 계란 녹말 소금 후추를 넣고 치대듯 반죽해주세요

먹기 좋게 모양을 빚어 주시고 달궈진 팬에 지져주세요.

달궈진 팬에

먼저 마늘을 볶아 향이 오르면 양파를 볶다가 분량의 소스를 넣어 뭉근히 졸여주세요..

끓어오르면 참치볼을 넣어 살이 부스러지지 않게 재빨리 버무려냅니다..

덮밥으로 드셔도 좋아요..^^

	: 본인

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댓글 (+3)

:

감사 2011.10.29

:

좋은정보감사요,,,,,,, 2010.08.05

:

감사 합니다*^^*좋은 방법이군요 2010.06.04

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