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가지는 씻어서 반갈라 어슷 썰어주고 양송이 버섯은 손질해서 밑둥을 잘라내고
도톰하게 편 썰어주세요.
소고기,파프리카,양파는 채썰어 주세요.
소고기는 간장,설탕,깨소금,다진마늘,참기름,후추,매실액을 넣고 조물조물 무쳐
재워두세요.
팬에 기름을 두르고 소고기와 양파를 넣고 볶다가 가지,버섯,파프리카를 넣고
굴소스,물엿,깨,청주,후추를 넣고 볶아주세요.
모자란 간은 소금으로 해주고 마지막에 참기름을 넣어 마무리 해주세요.
매콤한것 좋아하시면 청양고추를 썰어 넣어도 맛있어요~~~
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해피쿡
