일반잡채말고요 그럼콩나물잡채는어때요요리책이나왔는데가르쳐드리죠 콩나물을써어서 냄비에넣고삻아요 콩나물을채에바치고 당근양파 버섯을볶습니다고기도합게볶으면데요 그에에도아는것인는데 오징어을고기대신넣는거에요 만드는방법는잡채만드는방법하고꼭같아요 무족하지만좋은답변데으면합니다내공부탁드레요 너무적어서 만드는방법사진그레로하세요
|
간편하게 잡채를 만들고 싶을때,
콩나물을 색다르게 무쳐보고 싶을때 만들어보세요.
간단한 콩나물 잡채 만들기입니다.
 재료
콩나물 ½봉(150g), 당면 20g(국수 1인분만큼), 대파 ½대, 식용유 1작은술
◇ 당면 양념 : 진간장 2작은술, 설탕 2작은술, 고추가루 1작은술, 마늘 1작은술, 후추, 참기름 약간씩,
◇ 콩나물 양념 : 소금 ½작은술,
 만드는 법
1. 콩나물은 아삭하게 삶아서 물기를 빼주세요.
2. 당면은 10분 이상 물에 불렸다가 콩나물 삶은 물에 투명하게 익혀 물기를 빼줘요.
3. 대파는 채썰고 마늘도 다져둡니다.
4. 콩나물은 고운소금에 무쳐두세요.
5. 팬에 식용유와 간장, 마늘을 넣고 당면이 투명해질때까지 볶아요.
6. 고추가루와 설탕을 넣고 살살 섞어줍니다.
7. 간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰주세요.
8. 당면, 콩나물, 대파를 섞어주고 참기름을 한방울 둘러줍니다 |
|
 |
: 네이버 |
|
|
|
죽도봉
빨간빛깔무지개
