다이어트로 치진 내 몸을 위해 닭가슴살로만 만든 닭볶음요리!
야채를 듬~북 넣어요!!
* 재료
닭가슴살 4개(마트가면 가슴살 구입할수 있어요), 감자2개, 고구마 2개, 양파반쪽, 브로컬리6-7쪽, 고추장2, 고추가루1, 고추씨기름1, 설탕1, 청주2, 후추1/2,, 생강약간, 마늘4쪽, 올리고당1, 올리브유 조금
* 만드는법
1. 준비한 닭 가슴살을 먹기좋게 자른다
2. 썰어둔 가슴살에 청주, 생강, 후추를 넣고 10분간 재어둔다
3. 브로컬리는 먹기좋게 자른뒤 살짝 데치고 양파는 적당한 크기로 자른다
4. 감자, 고구마를 삶아둔다
5. 2번을 팬에 넣고 고추장, 고추씨기름, 고추가루, 마늘, 후추, 올리고당을 넣은후 양념이 고루 베어들도록 섞어준다.
6. 센불에 가슴살이 익도록 볶아주다가 3번,4번을 넣고 다시한번 양념이 섞이도록 볶아준다
7. 중간불에 타지않도록 불 조절을 해준 후 20분간 조리한다
* 조리팁
1. 닭가슴살에 누린내 제거를 위해 청주를 꼭 넣어주세요.
2. 닭도리탕의 변형으로 기존에 감자대신 고구마, 단호박을 넣어주면 더 맛있어요.
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해피쿡
