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▣ 재료
봄동10Og, 치커리 약간, 오이 ⅓개, 양파 ¼개, 오징어 ½개, 드레싱(식용유 3큰술, 식초 2큰술,'양파 간 것 ½큰술, 당근 간 것 ½큰술, 다진 파슬리 약간, 소금, 흰후춧가루, 설탕)
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◈ 만들어보세요...
1. 봄동과 치커리는 깨끗이 다듬어 씻어 4cm길이로 뜯는다. 오이는 소금으로 문질러 씻어 4cm 길이 로 도톰하게 썬다.
2. 오징어는 링으로 썰어 데치고, 양파는 링으로 썰어 찬물에 헹궈 매운맛을 뺀 후 강판에 간다.
3. 분량의 재료를 섞어서 드레싱을 만든다.
4. ①, ②름 섞어 담고 ③의 드레싱을 뿌린다.
Point
식용유, 식초, 양파 등을 섞어 드레싱을 만든다. |
죽도봉
영원미시
