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| [탄산음료 대신 마시는 홈메이트 음료 갈증 풀고 건강 챙겨주는~~] |
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| 탄산음료 대신 마시는 홈메이트 음료 갈증 풀고 건강 챙겨주는~~ | 2007.08.08 | 조회:1848
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몸에 해로운 첨가물이 들어 있는 탄산음료 대신 몸에 좋은 재료로 음료를 만들어보자. 탄산음료 못지 않게 맛도 좋은 여름철 건강 음료를 소개한다.
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결명자레몬티
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Healthy Info 결명자는 심장과 간을 보호하고 눈의 피로를 풀어주며 몸속 허열을 제거한다. 결명자를 우려낸 물에 레몬과 꿀을 넣어 차게 마시면 더위에 지쳐 생긴 피로를 말끔히 풀 수 있다.
■ 준·비·재·료 결명자 ¼컵, 물 2컵, 레몬 1개, 꿀 약간
■ 만·들·기
1 주전자에 결명자를 넣고 끓여 진하게 우려낸 후 결명자를 건져낸다.
2 ①에 레몬 ½개를 짜 넣고 꿀을 약간 넣는다.
3 남은 레몬을 슬라이스해 얼음과 함께 넣어 차게 낸다.
황기오미자차
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Healthy Info 오미자는 심장을 튼튼하게 하고 면역력을 높여준다. 갈증 해소 효과가 있어 여름에 물 대신 마시면 좋다. 황기는 기관지를 보호하고 땀을 많이 흘려 약해진 체력을 보강해준다.
■ 준·비·재·료 황기 30g, 물 7컵, 오미자 1컵, 꿀 약간
■ 만·들·기
1 황기는 물에 넣고 1시간 정도 푹 끓인다.
2 황기물에 오미자를 넣고 하룻밤 정도 우린 후 오미자를 걸러내고 꿀을 약간 넣는다.
애플민트티
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Healthy Info 애플민트는 소화를 돕고 피로를 풀어준다. 사과를 물에 넣고 푹 끓인 뒤 허브의 일종인 애플민트를 우려내 만든다.
■ 준·비·재·료 물 6컵, 사과 1개, 애플민트·꿀 약간씩
■ 만·들·기
1 물에 사과를 썰어 넣고 푹 끓인다.
2 불을 끈 후 애플민트 3~4줄기를 넣어 식힌다.
3 체에 받쳐 건더기를 걸러낸 후 꿀을 약간 넣는다. 애플민트 잎을 띄워 차게 마신다.
수박당주스
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Healthy Info 수박 끓인 물은 이뇨작용을 도와 더위를 먹거나 땀을 많이 흘렸을 때 마시면 좋다. 냉동실에 얼려두고 빙수로 만들어 먹거나 셔벗을 만들어 먹으면 상큼하다.
■ 준·비·재·료 수박 ½통, 유기농 설탕 5작은술, 물 약간
■ 만·들·기
1 수박은 강판에 간 후 체에 걸러 물만 남긴다.
2 냄비에 수박물과 설탕을 넣고 중불에서 분량이 ⅓ 정도가 될 때까지 졸인다.
3 물을 약간 넣은 뒤 냉장보관해두고 마신다.
마배주스
Healthy Info 마와 배를 갈아 만든 마배주스를 식사 후 마시면 소화가 잘 된다. 땀을 많이 흘려 기운이 없거나 속이 더부룩할 때는 따끈하게 끓여 마신다. 남은 주스는 냉동실에 얼려 보관하고 믹서에 갈아 마신다.
■ 준·비·재·료 마 200g, 배 1개, 탄산수 2컵, 얼음 약간
■ 만·들·기
1 배는 껍질과 씨를 뺀 후 썰고, 마는 껍질을 벗기고 썬다.
2 믹서에 준비한 재료를 모두 넣고 간다.
파인애플오렌지주스
Healthy Info 피로회복에 좋은 파인애플오렌지주스는 냉동실에 얼려두었다가 믹서에 갈아 슬러시처럼 마신다.
■ 준·비·재·료 파인애플 ¼통, 오렌지주스 1½컵, 얼음 3~4조각, 레드와인 1큰술
■ 만·들·기
1 파인애플은 껍질을 벗긴 후 작게 썬다.
2 믹서에 준비한 재료를 모두 넣고 간다.
감두차
Healthy Info 해독작용이 있는 감두차는 갑자기 몸에 두드러기가 나거나 속이 부글부글 끓을 때 따끈하게 끓여 마시면 도움이 된다. 여름 식중독 예방에도 좋다.
■ 준·비·재·료 콩 1컵, 물 8컵, 감초 3~4쪽
■ 만·들·기
1 깨끗이 씻은 콩과 감초에 물을 붓고 약불에서 1시간 정도 끓이다가 불을 끄고 건더기를 걸러낸다.
양파주스
Healthy Info 혈압을 내리고 동맥경화를 예방해주는 효능이 있는 양파를 물에 끓여 즙을 내면 달큰한 맛이 나 아이들도 잘 먹는다. 고기와 함께 먹으면 콜레스테롤을 낮추는 데도 도움이 된다.
■ 준·비·재·료 양파 1개, 물 6컵
■ 만·들·기
1 양파는 껍질째 깨끗이 씻은 후 반으로 잘라 물에 넣고 끓인다.
2 양파물이 우러나면 불을 끄고 양파를 건져낸다.
당근주스
Healthy Info 당근은 비타민 A가 부족해서 생기는 안구건조증을 치유해주고 피부를 맑게 해준다. 지용성인 포도씨오일을 넣으면 체내 흡수가 빨라진다.
■ 준·비·재·료 당근 1개, 물 1컵, 꿀 2큰술, 포도씨오일 1작은술
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: 기획·권소희 기자 / 사진·현일수‘프리랜서’ / 요리·최신애(요리연구가)/http://women.donga.com/ |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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차칸앙녀
