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▣ 재료
냉면국수 300g, 냉면육수(시판용) 4봉, 김칫국물 1컵, 삶은 쇠고기 150g, 열무김치 200g, 김치앙념(깨소금 1작은술, 설탕 1+1/2작은술, 식초 2작은술), 달걀 2개, 배 1/4개, 소금·식초·설탕 약간씩, 무순 적당량 |
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◈ 만들어보세요...
1. 냉면국수를 삶아 건진 다음 찬물에 여러번 헹구고 사리를 만들어 물기를 뺀다
2. 새콤하게 익은 열무김치는 2∼3Cm 길이로 잘라 김치양념을 넣고 무친다
3. 달걀은 완숙으르 삶아 반을 가른다. 배는 4cm 길이로 채썬다
4. 시판용 냉면육수에 김칫국물을 넣고 섞은 다음 소금, 식초, 설탕을 넣는다
5. 그릇에 ①을 담고 ②, ④, 삶은 쇠고기, 무순을 얹고 ⑤의 냉면육수를 부어 낸다
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죽도봉
반쪽엄마
