| 쇠고기굴소스볶음 |
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열량(1인분 기준) : 108Kcal |
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활용 : 손님초대상, 생일파티 |
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재료(4인분 기준) |
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쇠고기 250g, 양파 1/2개, 청경채 10장, 붉은 고추 1개, 굴소스 1큰술, 청주 1큰술, 마늘 2쪽, 참기름 1/2큰술, 소금, 후추 * 녹말물 - 물 1큰술, 녹말 1/2큰술 | |
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| 1. |
쇠고기는 조금 굵직하게 5cm 길이로 채썰고 양파는 1cm 폭으로 채썬다. |
| 2. |
청경채는 적당한 길이로 자르고, 마늘은 얇게 저며 채써고, 붉은 고추는 길이로 갈라서 씨를 빼고 4cm길이로 채썬다. |
| 3. |
기름을 두른 팬에 채썬 마늘을 볶다가 향이 우러나오면 쇠고기, 양파를 넣고 볶고, 양파가 반 정도 익어서 투면해지면 청경채와 붉은 고추를 함께 넣고 볶는다. |
| 4. |
녹말물을 풀고 굴소스, 소금, 후춧가루로 간을 하고 참기름을 넣어 접시세 담아낸다. | |
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| 1. |
시중에 파는 굴소스를 이용하면 여러가지 맛과 향을 더한 중국식 볶음을 요리할 수 있다. |
| 2. |
굴소스로 간이 되므로 소금을 적당히 넣어 짜지 않도록 주의한다. | |
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: 푸드나라 |
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개미나퍼머거
