[½ºÅ©·¦] [½ºÅ©·¦] °Ü¿ï º°¹Ì ´õ¿í ¸ÀÀÖ°Ô~ ¸¸µÎÀÇ Àç¹ß°ß | ÇѽÄ
2007.01.26 22:18
°Ü¿ï º°¹Ì ´õ¿í ¸ÀÀÖ°Ô~ ¸¸µÎÀÇ Àç¹ß°ß
Âî°í, Æ¢±â°í »î°í... ´Ù¾çÇÏ°Ô Á¶¸®ÇÏ´Â ¸¸µÎ´Â ¿µ¾ç °£½ÄÀº ¹°·Ð Çѳ¢ ½Ä»ç·Îµµ ÃæºÐÇÑ º°¹Ì ÁßÀÇ º°¹Ì. ³ÃÀå°í ¼Ó Àç·á¸¦ ÀÌ¿ëÇØ »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» ³½ ¼öÁ¦ ¸¸µÎ ·¹¼ÇÇ¿Í ½ÃÆÇ ³Ãµ¿ ¸¸µÎ¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ¸Ú½º·± ÀÏÇ° ¿ä¸®¸¦ ¿Ï¼ºÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» °ø°³ÇÑ´Ù.
Part 1 ¼ÓÀÌ ´Ù¸¥ º°¹Ì ¼öÁ¦ ¸¸µÎ
ººÀ½±èÄ¡ Â𸸵Î
Àç·á
¸¸µÎÇÇ 20Àå, ½Å±èÄ¡ 250g, ¾çÆÄ 1/3°³, µÎºÎ 1/2¸ð, ´ëÆÄ 5cm, ½ÇÆÄ 2´ë, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ¡¤Âü±â¸§ 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ¼Ò±Ý ¾à°£, ±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú
¸¸µé±â
1 ½Å±èÄ¡, ¾çÆÄ´Â Àß°Ô ½ä°í, µÎºÎ´Â ¸éº¸·Î ¹°±â¸¦ ²À § µÚ À¸±ü´Ù.
2 ´ëÆÄ´Â ´ÙÁö°í, ½ÇÆÄ´Â ¼Û¼Û ½ã´Ù.
3 ÆÒ¿¡ Âü±â¸§À» µÎ¸£°í ´ÙÁø ¸¶´Ã°ú ´ÙÁø ´ëÆĸ¦ ³Ö¾î ºº´Ù°¡ ¨çÀÇ ±èÄ¡¿Í ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ºÎµå·´°Ô µÇµµ·Ï ºº°í ¼³ÅÁ, ¼Ò±ÝÀ¸·Î °£À» ¸ÂÃá´Ù.
4 ººÀº ±èÄ¡¿¡ À¸±ü µÎºÎ¿Í ¼Û¼Û ½ã ½ÇÆÄ, ±ú¼Ò±ÝÀ» ³Ö¾î ¼¯Àº µÚ ÇÑ ±è ½ÄÈù´Ù.
5 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¨êÀÇ ¼Ò¸¦ ÇÑ Å«¼ú ¿Ã¸®°í º¹ ÁÖ¸Ó´Ï ¸ð¾çÀ¸·Î °¨½Ñ´Ù.
6 ¨ë¸¦ ÂòÅë¿¡ ¿Ã·Á 10ºÐ°£ Âð´Ù.
´ÜÈ£¹Ú Äá Ãá±Ç¸¸µÎ
Àç·á
Ãá±ÇÇÇ 20Àå, ´ÜÈ£¹Ú 1°³, ¸ðµÒ Äá 50g, °¡·¡¶± 100g, ÆĽ½¸®°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ¸ðÂ÷·¼¶óÄ¡Áî 1/2ÄÅ, ¼Ò±Ý ¾à°£, ´Þ°¿ ÈòÀÚ 1°³ºÐ, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®
¸¸µé±â
1 ´ÜÈ£¹ÚÀº ¹Ý °¥¶ó ¼öÀú·Î ¾¾¸¦ ±Ü¾î »©³½ µÚ ÂòÅë¿¡ ³Ö°í ÂǼ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í °úÀ°¸¸ ´ëÃæ À¸±ü´Ù.
2 ÄáÀº ³¿ºñ¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í ÇÔ²² »î¾Æ¼ ÁغñÇÏ°í, °¡·¡¶±Àº 1¡¿1cm Å©±â·Î ½ã´Ù.
3 ¨ç¿¡ ¨è¿Í ÆĽ½¸®°¡·ç, ¸ðÂ÷·¼¶óÄ¡Áî, ¼Ò±ÝÀ» ¾à°£ ³Ö°í ¼¯¾î¼ ¼Ò¸¦ ¸¸µç´Ù.
4 Ãá±ÇÇǸ¦ ¸¶¸§¸ð·Î µÎ°í ¨éÀÇ ¼Ò¸¦ Àû´ç·® ¿Ã¸®°í ´Þ°¿ ÈòÀÚ¸¦ ¹ß¶ó ¸·´ë ¸ð¾çÀÌ µÇ°Ô µ¹µ¹ ¸»¾Æ Á¢´Â´Ù.
5 ½Ä¿ëÀ¯¸¦ ´Þ±Å ¨ê¸¦ ³Ö°í ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢±ä´Ù.
¹ö¼¸ ºÎÃß ºñÆ® Â𸸵Î
Àç·á
¹Ð°¡·ç 2ÄÅ, ¼Ò±Ý 1/2ÀÛÀº¼ú, ºñÆ® 50g, µû¶æÇÑ ¹° 150ml, ¹ö¼¸¼Ò(Ç¥°í¹ö¼¸ 5Àå, ¾ç¹èÃß 100g, ºÎÃß 30g, µÎºÎ 1/2¸ð, ±ú¼Ò±Ý¡¤Âü±â¸§ 1Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿)
¸¸µé±â
1 ºñÆ®´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü °ÆÇ¿¡ °£ µÚ µû¶æÇÑ ¹°À» ºÎ¾î ¼¯Àº ´ÙÀ½ °í¿î ü¿¡ °É·¯ ºñÆ® ¹°¸¸ ¹Þ¾Æ 100ml ºÐ·®À» ÁغñÇÑ´Ù.
2 º¼¿¡ ¹Ð°¡·ç¿Í ¼Ò±ÝÀ» ü¿¡ ³»·Á ´ã°í ºñÆ® ¹°À» ³ª´©¾î ºÎÀ¸¸ç ¼ÕÀ¸·Î ¼¯´Â´Ù.
3 °¡·ç°¡ ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Êµµ·Ï ¼ÕÀ¸·Î ¹ÝÁ×À» Àß ¹¶ÃÄ ¼Õ¹Ù´ÚÀ¸·Î Èû²¯ ´©¸£¸ç Ä¡´ë¾î ¹ÝÁ×ÇÏ°í ³ÃÀå°í¿¡ 2½Ã°£ Á¤µµ ³Ö¾ú´Ù°¡ ²¨³»¾î ÆÇ¿¡ ¹Ð°¡·ç¸¦ »Ñ¸®°í ¹Ð´ë·Î ¾ã°Ô ¹Î ´ÙÀ½ µ¿±×¶õ Ʋ·Î Âï¾î ¸¸µÎÇǸ¦ ÁغñÇÑ´Ù.
4 ±âµÕÀ» ¶¾ Ç¥°í¹ö¼¸°ú ¾ç¹èÃß´Â °¢°¢ ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ µÚ ¹°±â¸¦ Â¥¼ Àß°Ô ½ã´Ù.
6 ºÎÃß´Â ´Ùµë¾î¼ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î Àß°Ô ½ä°í, µÎºÎ´Â ¸éº¸·Î ¹°±â¸¦ ²À Â¥°í Ä®µîÀ¸·Î À¸±ú¾î ÁغñÇÑ´Ù.
7 Å« º¼¿¡ ÁغñÇÑ ¼Ò Àç·á¸¦ ³Ö¾î ¼¯°í ±ú¼Ò±Ý, Âü±â¸§, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î °£À» ¸ÂÃá´Ù.
8 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¨íÀÇ ¼Ò¸¦ ÇÑ Å«¼ú ¿Ã¸®°í ¹ÝÀ¸·Î Á¢¾î µ¿±×¶õ ¸¸µÎ¸¦ ¸¸µé¾î ÂòÅë¿¡ 15ºÐ°£ Âð´Ù.
´ß°í±â ä¼Ò ±º¸¸µÎ
Àç·á
¸¸µÎÇÇ 20Àå, ´ß °¡½¿»ì 3Àå, ½Ã±ÝÄ¡¡¤°íÃßÇÇŬ 50g¾¿, ·¹µå ÆÄÇÁ¸®Ä« 1/2°³, ±ú¼Ò±Ý¡¤Âü±â¸§ 1Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®, ÃÊ°£Àå(°£Àå 3Å«¼ú, »ç°ú½ÄÃÊ 1ÀÛÀº¼ú, ±ú¼Ò±Ý ¾à°£)
¸¸µé±â
1 ´ß °¡½¿»ìÀº ´ëÃæ ½ä¾î ºí·»´õ¿¡ ³Ö¾î °ö°Ô °¥¾ÆÁØ´Ù.
2 ½Ã±ÝÄ¡´Â »Ñ¸® ÂÊÀ» À߶ó ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÁغñÇÏ°í ²ú´Â ¹°¿¡ ³Ö¾î µ¥Ä£ µÚ Âù¹°¿¡ Çó±Å ²À Â¥°í Àß°Ô ½ä¾î ÁغñÇÑ´Ù.
3 °íÃßÇÇŬÀº Àß°Ô ½ä°í, ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â ¹ÝÀ» °¥¶ó ¾¾¿Í Èò ºÎºÐÀº ÀÚ¸£°í Àß°Ô ½ã´Ù.
4 Å« º¼¿¡ ¨ç, ¨è, ¨éÀ» ³Ö°í ±ú¼Ò±Ý, Âü±â¸§, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î °£À» ½É½ÉÇÏ°Ô ¸ÂÃá´Ù.
5 ¸¸µÎÇÇ¿¡ ¨êÀÇ ¼Ò¸¦ µµÅèÇÏ°Ô ³Ö°í ¹ÝÀ¸·Î Á¢Àº µÚ 3¹ø¸¸ Áý¾î ¸ð¾çÀ» ³½´Ù.
6 ÆÒ¿¡ ½Ä¿ëÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ¨ë¸¦ ³Ö°í ¾Æ·§¸éÀÌ ³ë¸©ÇÏ°Ô ±¸¿öÁö¸é ¿·¸éµµ Â÷·Ê·Î ±Á´Â´Ù.
7 ±×¸©¿¡ ´ã°í ÃÊ°£ÀåÀ» °çµéÀδÙ.
Part 2 ½ÃÆÇ ³Ãµ¿ ¸¸µÎ·Î ¸¸µç ÀÏÇ° ¿ä¸®
¹°¸¸µÎ °Ô»ì Å©¸²¼öÇÁ
Àç·á
³Ãµ¿ ¹°¸¸µÎ 250g, °Ô»ì 2ÁÙ, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ÆĽ½¸®°¡·ç 1/2ÀÛÀº¼ú, ½ÇÆÄ 1´ë, Å©¸² ¼Ò½º(¹öÅÍ¡¤¹Ð°¡·ç 20g¾¿, ¿ìÀ¯ 1°ú 1/2ÄÅ, »ýÅ©¸² 1/2ÄÅ, ³Ó¸Æ°¡·ç ¾à°£)
¸¸µé±â
1 ¸¸µÎ´Â ÀÚ¿¬ Çص¿Çصΰí, °Ô»ìÀº Àß°Ô Âõ¾î ÁغñÇÑ´Ù.
2 ÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ ³ìÀÌ°í ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö¾î 3ºÐ Á¤µµ Àú¾î°¡¸ç ºº´Ù°¡ ¿ìÀ¯¸¦ Á¶±Ý¾¿ ³ÖÀ¸¸é¼ ¸Û¿ïÀÌ ¾øµµ·Ï Ç®¾îÁØ´Ù.
3 ¨è¿¡ »ýÅ©¸²À» ³Ö¾î Àú¾îÁÖ°í, ³Ó¸Æ°¡·ç¸¦ ³Ö¾î Å©¸² ¼Ò½º¸¦ ¸¸µç´Ù.
4 ¨é¿¡ ¹°¸¸µÎ¸¦ ³Ö¾î 5ºÐ Á¤µµ ²úÀÌ°í ¸¸µÎ°¡ ºÎµå·´°Ô ÀÍÀ¸¸é ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç, ÆĽ½¸®°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¸ÀÀ» ³»°í ½ÇÆĸ¦ ¼Û¼Û ½ä¾î ³Ö´Â´Ù.
±º¸¸µÎ ¿À·»Áö»ø·¯µå
Àç·á
³Ãµ¿ ±º¸¸µÎ 15°³, ¿Ã¸®ºêÀ¯ Àû´ç·®, ¿À·»Áö 1°³, »ø·¯µå¿ë ä¼Ò¡¤ºñÆ® 50g¾¿, µå·¹½Ì(µþ±â 150g, ¿À·»ÁöÁó 1/4ÄÅ, Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®¡¤·¹¸óÁó 1ÀÛÀº¼ú¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 3Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÅëÈÄÃß °£ °Í ¾à°£¾¿)
¸¸µé±â
1 µþ±â´Â È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ²ÀÁö¸¦ ¶¾ µÚ ³ª¸ÓÁö µå·¹½Ì Àç·á¿Í ÇÔ²² ¹Í¼¿¡ ³Ö¾î °¥¾ÆÁØ ´ÙÀ½ ³ÃÀå°í¿¡ ³Ö¾î Â÷°Ô µÐ´Ù.
2 ¸¸µÎ´Â ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ´Þ±Å ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü¼ ±â¸§±â´Â »©µÐ´Ù.
3 ¿À·»Áö´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü °úÀ°À» Çϳª¾¿ À߶󳻰í, »ø·¯µå¿ë ä¼Ò´Â ÇÑ ÀÔ Å©±â·Î ½ä¾î Âù ¹°¿¡ ´ã°¬´Ù°¡ ¹Ù·Î ²¨³»¾î ¹°±â¸¦ ÅÏ´Ù.
4 ºñÆ®´Â ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü 5~6cm ±æÀÌ·Î °¡´Ã°Ô ä½ä¾î Âù¹°¿¡ Àá½Ã ´ã°¬´Ù°¡ °ÇÁ®¼ ¹°±â¸¦ »«´Ù.
5 ±×¸©¿¡ ä¼Ò¿Í ºñÆ®, ¿À·»Áö¸¦ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯Àº µÚ ±×¸©¿¡ ´ã°í Æ¢±ä ¸¸µÎ¸¦ ÇÔ²² ´ã¾Æ Â÷°Ô µÐ µå·¹½ÌÀ» »Ñ¸°´Ù.
¼Õ¸¸µÎ È«ÇÕÂò
Àç·á
³Ãµ¿ ¼Õ¸¸µÎ 10°³, ²®Áú È«ÇÕ 300g, û·®°íÃß¡¤È«°íÃß 1/2°³¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2Å«¼ú, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1Åç ºÐ·®, ´ÙÁø ¾çÆÄ¡¤¹° 1/2Äž¿, ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎ 1/4ÄÅ, Å丶ÅäȦ 2ÄÅ, ¹ÙÁú°¡·ç 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿
¸¸µé±â
1 ¸¸µÎ´Â ÀÚ¿¬ Çص¿Çؼ ÁغñÇÏ°í, È«ÇÕÀº ²®Áú° Å« º¼¿¡ ´ã¾Æ ºÙ¾îÀÖ´Â ºÒ¼ø¹°Àº ¶¼¾î³»°í ¹°À» ³Ë³ËÈ÷ º×°í ºñº°¡¸ç ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¿©·¯ ¹ø Ç󱺴Ù.
2 û·®°íÃß, È«°íÃß´Â Àß°Ô ¼Û¼Û ½ã´Ù.
3 ³¿ºñ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö¾î Çâ ³ª°Ô ºº´Ù°¡ ´ÙÁø ¾çÆĸ¦ ³Ö°í, ¾çÆÄ°¡ ÀÍÀ¸¸é È«ÇÕÀ» ³Ö¾î ÇÔ²² ºº´Â´Ù.
4 È«ÇÕÀÌ ÀÔÀ» ¹ú¸®±â ½ÃÀÛÇϸé ÈÀÌÆ®¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í ¼¾ ºÒ¿¡¼ ²úÀÌ°í Å丶ÅäȦÀ» ³Ö°í ²úÀδÙ.
5 ¨ê°¡ ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¾à ºÒ·Î ÁÙ¿© 3ºÐÂë ²úÀÌ´Ù°¡ ¹°À» ³Ö°í, ²ú±â ½ÃÀÛÇÏ¸é ¸¸µÎ¸¦ ³Ö´Â´Ù.
6 ¸¸µÎ°¡ ÀÍÀ» ¶§±îÁö ²úÀÌ´Ù°¡ °íÃß, ¹ÙÁú°¡·ç, ¼Ò±Ý ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ¸ÀÀ» ³½´Ù.
±º¸¸µÎ Ä¡ÁîÄ«³ªÆä
Àç·á
³Ãµ¿ ½Ò±º¸¸µÎ 12°³, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 2~3Å«¼ú, »ø·¯µå¿ë ä¼Ò Àû´ç·®, ÆÄÀξÖÇà ½½¶óÀ̽º 3Àå, È£µÎ»ì 1/3ÄÅ, Å©¸²Ä¡Áî 1/3ÄÅ, ÅëÈÄÃß °£ °Í ¾à°£, ¿ÀÀÏ ºñ³×°Å(¹ß»ç¹Í ½ÄÃÊ 1Å«¼ú, ¿¢½ºÆ®¶ó¹öÁø ¿Ã¸®ºêÀ¯ 1/4ÄÅ, ·¹¸óÁó ¾à°£)
¸¸µé±â
1 ½Ò±º¸¸µÎ´Â ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ŸÁö ¾Ê°Ô ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
2 »ø·¯µå¿ë ä¼Ò´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ Åоî ÁغñÇÏ°í, ÆÄÀξÖÇÃÀº 12µîºÐÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù.
3 È£µÎ»ìÀº ÆÒ¿¡ ±â¸§ ¾øÀÌ »ì¦ ºº¾Æ °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀÌ ³ªµµ·Ï ÇÑ´Ù.
4 ¨çÀÇ ±º¸¸µÎ¿¡ Å©¸²Ä¡Á Àû´ç·® ¹Ù¸£°í »ø·¯µå¿ë ä¼Ò, ÆÄÀξÖÇÃ, È£µÎ»ìÀ» ¿Ã·Á Ä«³ªÆ並 ¸¸µç´Ù.
5 ¨ê¿¡ ÅëÈÄÃß °£ °ÍÀ» »ì¦ »Ñ¸®°í ¿ÀÀÏ ºñ³×°Å¸¦ °çµéÀδÙ.
¡á¿ä¸® / ÃÖÁöÀº(FIM ½ºÆ©µð¿À2, 02-379-4332) ¡áÁøÇà / ½Å°æÈñ ±âÀÚ ¡á»çÁø / ±èÀ̼®(Buri Studio, 02-541-3752)
[ ±â»çÁ¦°ø ] ·¹À̵ð°æÇâ
|
|
|
: ³×À̹ö ºí·Î±× |
|
|
|