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몇년전 터키친구들과 6개월간 함께 지내며 배워온요리입니다.
배울수 밖에 없었던것이 돌아가면서 식사준비를 해야했기에 ^^ 좋은경험을 알려드리네요.
준비물 : 닭 한마리, 토마토4개, 가지3개, 감자3개, 양파1개, 올리브유, 가는소금, 파슬리
필수품 : 오븐
고기준비
-> 닭을 살짝 익혀서 껍질과 뼈를 발라내서 살코기만 자작자작 찢어 놓습니다.
야채준비
-> 감자를 슬라이스(얇게)로 썰고 가지는 쭈~욱~쭈욱 찢고, 양파도 슬라이스썰습니다.
-> 그리곤 올리브유에 사~알짝 튀깁니다. 좀 느끼해보이지만 올리브유라 괜찮습니다.
-> 채에 놓고 기름을 빼줍니다.
-> 토마토는 그냥 슬라이스로 썰어놓습니다. 튀기지않아요.
오븐준비
-> 오븐에 큰 플래이트(접시)를 준비하고 바닦에는 감자로 쭈~욱 깔고 그담음에는 닭고기와,
가지와, 양파, 그리고 토마토를 이쁘게 깔아놓습니다. 그위에 파슬리를 잘게 다져서 솔솔솔~
고르 뿌려놓습니다. 그리고 20분정도 오븐에 놓습니다.
참~소금으로 간을 하시고 다 익은 요리에 라임과 소금간을 해서 드시면 느끼하지 않고 담백한
닭오븐 요리가 됩니다. 터키 전통차와 함께 드시면 더욱 맛있어요.
맛있게 요리해서 드세요.
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식객승찬
포근한사랑
이뿌니~
