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연두부명란젓찌개 |
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열량(1인분 기준) : 119Kcal |
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활용 : 술안주, 일상식 |
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재료(4인분 기준) |
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연두부1모, 명란젓100g, 새우젓2작은술, 풋고추1개, 붉은고추1/2개, 파1/2뿌리, 마늘2쪽, 참기름 | |
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| 1. |
명란젓은 신선한 것으로 준비하여 2cm 크기로 토막내어 썬다. |
| 2. |
풋고추, 붉은고추, 파는 어슷하게 썰고, 마늘은 곱게 다져 놓는다. 연두부는 부서지지 않게 조심해서 적당한 크기로 썬다. |
| 3. |
냄비에 2컵 가량의 물을 부어 불에 올리고 물이 끓기 시작하면 썰어서 준비해 두었던 명란젓과 연두부를 차례대로 넣고 명란젓이 터지지 않도록 약한 불에서 끓인다. |
| 4. |
팔팔 끓으면 새우젓을 넣어 간을 맞춘다. |
| 5. |
국물맛에 충분히 우러나면 준비해 두었던 양념을 넣고 불을 줄여서 뭉근하게 한소끔 끓인다. |
| 6. |
참기름을 넣어 맛을 내고 불을 끈다. | |
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: 푸드나라 |
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개미나퍼머거
지훈이
