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♣ 재료 : 김치(300g), 무우(200g), 배추속(100g), 새우젓(1큰술), 돼지고기 수육감(300g), 잣(1큰술),생강(1/2톨), 통후추, 소금조금씩 | |
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♣ 이렇게만드세요.
1.... 배춧잎을 넓게 편 다음 무우를 굵게 채썰어 그안에 넣어 돌돌 감는다.
2.... 돼지고기는 통으로 삶아 생강 저민것과 소금 통후추 된장 넣어 삶는다.
3.... 배추속은 작고 어린것으로 떼내 준비하고 고기가 다 삶아지면 얇게 저민다.
4.... 큰 접시에 배춧잎, 김치를 말은 것, 돼지고기 수육을 가지런히 담는다.
5.... 새우젓을 곁들여 찍어 먹는다. |
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하늘고로
