| 커피소스 닭가슴살과 콩 스튜 |
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8 점   (참여 : 36 명) |
| 닭가슴살과 콩! 식물성 동물성 단백질을 골고루 갖춘 요리 |
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 이정도 쯤이야(중) 1인분10분85Kcal |
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 주재료 |
닭고기(가슴살) 300g, 양파 1개, 양배추 70g, 당근 50g, 감자 200g, 커피물(물 2컵, 커피 2큰술), 완두콩 30g, 칙피(chickpea:콩의 일종) 30g, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 토마토 페이스트 1큰술, 홀 토마토(통조림) 1컵, 월계수잎 1장, 소금·후춧가루 1작은술씩 | | |
| 1 닭 가슴살은 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 하고, 양파, 양배추, 당근, 감자도 닭 가슴살과 같은 크기로 깍둑썰기 한다. |
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| 2 커피물을 만들어 둔다. 미지근한 물 2컵에 커피 2큰술을 넣고 녹인다. |
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| 3 냄비에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 닭 가슴살을 볶다가 표면이 익으면 토마토 페이스트와 홀 토마토를 넣고 볶는다. |
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| 4 완두콩과 칙피를 넣어 함께 볶다가 나머지 채소와 커피물을 넣고 끓인다. 마지막에 월계수잎을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. |
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| 5 재료가 다 익으면 그릇에 담아낸다. | | |
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: http://cook.naver.com/search/recipe.nhn?p_no=401 |
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해피쿡
