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콩나물해장국 |
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열량(1인분 기준) : 95Kcal |
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활용 : 일상식, 해장요리 |
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재료(4인분 기준) |
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대파 1대, 다진마늘 1작은술, 콩나물 200g, 소금, 달걀 2개, 북어채 40g, 후추, 국간장 2작은술, 참기름 1작은술, 무 150g, 고춧가루 2작은술 | |
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| 1. |
콩나물은 머리와 꼬리를 떼어 손질하여 깨끗이 씻어둔다. |
| 2. |
대파는 가운데를 반갈라 4cm 길이로 자른다. |
| 3. |
냄비에 참기름을 두르고 북어채를 볶다가 물을 넣고 끓인후 국간장을 넣어 색을 낸다. |
| 4. |
3에 무, 콩나물 순으로 넣어 끓인다. |
| 5. |
4에 소금, 다진마늘, 후추로 양념을 하고 달걀을 풀어넣은 후 준비해둔 대파를 넣어 한소끔 더 끓인다. | |
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: http://www.foodnara.com/food/cook/ohfd1701r1.jsp?cook_seq=456 |
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웃는날
