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안녕하세요~
오늘은 제가 예전에 근무를 하던곳에서 배웠던 마늘빵 맛있게 만드는 법을 알려드리겠습니다.
보통 아이들 간식이나 가난한 서양요리에 곁드려 드시는것도 좋습니다.
일단 재료부터~
- 버터 700g, 설탕 100g, 연유 100g, 마요네즈 200g, 마늘(다진것)200g, 파슬리 조금.
* 연유가 없다면 집에 많이들 가지고 계시는 우유를 사용하셔도 됩니다~
다만 제가 추천드리는것은 저지방우유가 좋더군요~ㅎㅎ 버터 때문에 지방이 낮은걸루 ㅎㅎ
일단 버터에 설탕을 넣고 설탕과 버터가 충분히 섞였다고 생각되시면 나머지 재료를 차례되로
넣고 힘껏 섞어줍니다~
이때 충분히 섞어주지 않으면 안됩니다.충분히 모든 재료가 잘혼합이 되어야지만 맛있는 마늘빵을
기대할수있거든요.ㅎㅎㅎ
자~이제 가장중요한 소스가 완성이 되었다면 가까운 빵집으로 달려가셔서 갓구운 빠게뜨빵으로 하나
사오시면 되겠습니다. 여기서 사선썰기로 썰어놓은 빠게뜨빵은 비추천입니다.
썰어놓은건 맛이 별로거든요~
빠게뜨빵은 온통으로 사오셔서 직접집에서 기호에 맞게 썰어주시는 센스가 필요하죠~ㅎㅎㅎ
그럼 모든재료가 준비되었다면, 만들어놓은 소스를 썰어놓은 빠게뜨에 적당히 발라주시면 됩니다.
발라만주면 끝나는게 아니라 요즘 대게 전자렌지보다는 전기오븐기 정도는 다들 가지고 계시리라
생각이 됩니다. 거기에 소스를 발라놓은 빠게뜨를 약 1~2분정도만 돌려주시면 됩니다.
만약에 오븐기가 없다면 전자렌지에 30초 정도 돌려주셔도 되고요~30초가 짧다고 생각하시면
빠게뜨에 발라놓은 소스가 충분히 녹을 만큼만 돌려주시면 되겠습니다.
또하나 나는 오븐기도 없고 전자렌지도 없다~아니면 그런게 싫다고 하시면 좋은 방법은 후라이팬에
약간의 올리브유를 두르고 소스를 바른 빠게뜨를 약한불에서 구워주시면됩니다~구우실때 소스가 빵에 다녹아들었다고 생각되실때 건져내어 이쁜접시에 담아두웠다가 먹어주시면 되겠습니다.
마늘빵을 먹을때 집에서 간단히 케찹에 찍어드셔도 맛있어요~ㅎㅎㅎ
그럼 즐거운 하루되시고 몸에도 좋고 아이들도 좋아할 마늘빵을 한번 집에서 만들어 보세요~
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가난한해적
샤브미식가
무명초
