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| [술상 차리기] |
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| 술상차리기--남편친구들이 왔을때..센스있는 술상을.. | 1999.10.06 | 조회:1680
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가을바람..솔~솔~.. 더위에 지친 심신을 가을바람이 위로해줄때입니다. 오붓한 주말오후에 모처럼 신랑의 절친한 친구 대여섯명이 놀러온다고 하면...센스있는 보기좋은 술상을 차려야 한다면..한번 시도해보세요..
1. 술은 주로 양주나 맥주 가 좋겠죠...아무래도 소주상은 지저분해지기마련이니깐요..
2. 저녁을 먹기도 그렇고...그래도 시장기를 가실수 있는 요리를 먼저 올립니다.
①칵테일새우와 매콤,세콤 소스(깐쇼새우랄까..)
새우튀김이 넘 적다면 베이컨 치즈말이 추가!!
②치킨셀러드와 허니머스타드소스(케이준셀러드랄까..)
③낙지볶음과 소면
④김마끼(기호에 따라 안해도 됨)
3. 어느정도 배가부르면 마른안주(땅콩,또띠아,바나나칩등)와
과일을 냅니다.
젊은 분을위한 술상인데요 , 집들이에 그대로 응용하셔도 손색없구요, 만약 여성분들도 함께라면 마지막에 커피나아이스크림을 내놓으면 귀가길까지 깔끔하게!!!되겠죠??
요리법:
①깐쇼새우(요리판에서 "깐쇼새우"검색"박지숙님)
튀김과 소스를 따로 내는게 좋아요.
보나는요 냉동 칵테일새우를 사서(다듬을 필요가 없어요,저렴합니다.)닭튀김용튀김가루를 묻혀 담백하게 튀겨낸후 소스를만듭니다.
(고추기름+마늘+양파를 볶다가 청,홍피망+옥수수+케찹+간장+설탕+고추장조금을 넣어 함께 볶습니다..매콤,달콤,새콤하게..)
참고: 베이컨 치즈말이는 베이컨에 피망,당금,치즈 채썬걸 넣어 돌돌만후 밀가루,달걀,빵가루를 묻혀 튀겨내면 되는데 색감이 아주 좋아요..(새우와 담을땐 반을 잘라 접시에 뺑돌려 놓은뒤 새우를 가운데 놓으면 보기 좋아요.)
②케이준셀러드(요리판에서 "케이준"검색하면 나옵니다.."BELLE님""이혜연님")
보나버젼은요..
재료:양상치,오이반개,사과 반개,방울토마토 10개,파인애플통조림,양파,마요네즈,머스타드,무순 조금, 치킨가슴살 조금, 튀김가루(또는 달걀흰자)
만들기:
1.치킨을 튀겨낸다.(요리판에 튀김비법이 가~득 )
2.소스(요리판 "케이준""BELL님")
3.양상치를깔고 야채와 과일을 예쁘게 올린뒤 치킨튀김을 얹는다.
4.소스를 곁들여 낸다.
④낚지볶음과 소면(다 아시죠? 요리책 227)
⑤김마끼(요리책 517..데마끼로군요..-_-;)
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bonalee
