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| [닭죽] |
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| 닭죽을 빨리 만들수있는 방법 | 1999.10.05 | 조회:1734
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죽요리는 시간이 제법 오래걸리는 요리지요.
근데요,제가 닭죽 빨리 끓일수 있는 방법을 알려드릴께요.
먼저 닭은요,압력밥솥있죠.거기에 닭을 넣고 닭이 70%정도 잠길정도로 물을 넣고 끓이세요.그리고 추소리가 울리면 김을 뺀후(밥할때처럼 뜸드리지 마세요.물이 많아서 안되거든요) 닭살을 발라놓고 압력솥에있는 닭육수와 닭살발라놓은것,불린쌀을 넣고 다시 압력솥에서 끓여주세요.이때 추가 요란하게 울리더라도 불을 끄지말고 오래 끓여주세요.마찬가지로 뜸드리지 마시고 김을 뺀후 뚜껑을 열어놓은채 잣을 넣고 조금 끓이다가 마지막으로 달걀물을 넣고 열심히 저어주면 완성입니다. 소금후추로 간해 드세요.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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이 정 미
