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| [오징어요리] |
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| 오징어요리 | 2007.07.04 | 조회:881
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오늘 출장부페 강사님에게서 배운거에요.
오징어숙회를 배웠거든요.
일반적으로 오징어 껍질을 벗기고 조리하잖아요.
손님접대상같은경우에는 모양새때문에
어쩔수 없지만,집에서 부담없이 드실때에는
오징어 껍질을 벗기지 않는게 좋답니다.
왜냐면
오징어에는 콜레스테롤이 함유되어 있는데
오징어껍질이 콜레스테롤흡수를 방해한답니다.
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: 본인 |
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