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| [총각김치] |
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| 총각김치 | 2007.07.02 | 조회:950
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나는요 설탕과조미료을 넣지않기때문에 찹쌀풀은 필수로 준비한답니다 먼저 총각무을 다듬어서 절여놓고 양념준비해야되겠지요 양파와다시마을 푹끓인 물에다 찹쌀가루을 넣어 풀을 끓였습니다 식히는동안에 실파 풋고추도 씨을 빼놓고 양파도넉넉히갈아서놓고 찐감자도 갈아놓고 볼에다 실파넣고 고추넣고 마늘 생 고추가루 멸치가루 새우가루 액젖넣고 새우젓넣고섞은후식은풀으부어섞어서놓고 절여진 총각김치을 씻어서소쿠리에다물빠지라고 담아놓고 물빠지면 양념에다 쏟아서 버무립니다 실내에서 익은냄새가 나면 김치냉장고에 들어놓으면됩니다
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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무명초
술사냥
