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| [오징어젓] |
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| 오징어젓갈 | 2007.06.29 | 조회:907
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요즈음 동해안에는 오징어가 제철이라는 메스콤의 보도를 보고, 언뜻 무심코 작년이맘때쯤 담가논 오징어젓갈 맛에 푹빠져 소개하려합니다. 지금이 아주연하면서도 담백하다 하지요 조금있으면 살이 너무 올라 질기다 합니다. 아주 저렴하게 구입한 오징어를 굵은 소금과 함께 2~3개월 염장하였다, 잘게 썰어 고추장,다진마늘, 설탕,식초,고추가루,통깨로 버무린 오징어젓갈 입맛을 사로 잡습니다.
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: 본인 |
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dsh
whitney21
