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간장 2T, 고춧가루 ½T, 설탕 ½T, 깨소금 1T, 다진파 2T, 다진마늘 1T
1. 꽈리고추 200g을 꼭지를 떼고 구멍을 이쑤시게나 포크로 낸후 물에 넣고 씻어 건져냅니다. (물기를 적당히 남겨두면 가루가 잘 들러 붙어요)
2. 밀가루 4T를 체 치고 숟가락으로 고르게 버무립니다.
3. 김오른 찜통에 젖은 면포를 깔고 꽈리 고추를 고르게 펴서 넣고
4. 면포를 살짝 덮어 뚜껑을 덮고 센불에서 10분간 찌고 냉장고 30분간 식힙니다. (찌자마자 냉장고에 넣어 차게 식히면 색이 유지되요)
5. 간장2T, 설탕½T, 다진파2T, 다진마늘1T, 고춧가루½T, 깨소금1T 고르게 섞어 양념장을 만듭니다.
6. 양념장, 꽈리고추를 넣고 크게 원을 그리며 고르게 살살 버무리듯 섞어주면 완성!!
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내먹을건내가요리
whitney21
