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엄마가 잘 해주시는데...
이상한건... 엄마랑 똑같은 방법으로 하는데도 저는 그맛이 안나는 것 같아요~
엄마의 맛보다 2% 부족한 맛이라고나 할까? ^^;;
재료 : 단호박, 찹쌀가구, 설탕(꿀도 조금 넣으셔도 좋구요), 소금
1. 먼저 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 긁어내서 작게 잘라 준비해둡니다.
(작게 자르면 물 붓고 끓일 때 잘 풀어져서 좋아요~)
2. 호박에 물을 붓고 푹~ 끓여줍니다.
3. 호박이 끓는 동안 찹쌀가루에 뜨거운 물을 부어 익반죽하여 새알심을 만들어 둡니다.
(찹쌀가루는 반드시 뜨거운 물로 반죽해야 합니다.)
4. 호박이 덩어리지지 않게(개인적인 생각으론 약간씩 덩어리가 있어도 괜찮던데요)
호박을 치대다가 새알심을 넣고 팔팔 끓여 줍니다.
5. 새알심이 익으면 설탕, 꿀, 소금으로 간을 맞춰주면 됩니다.
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깜찍덩어리
디니유
