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(재료)
오징어 - 1마리, 양파 -중간 것 1개. 피망 - 1개. 당근 - 1/4개. 부산오뎅 - 3장. 깻잎 - 2묶음. 풋고추 - 1~2개. 대파 - 1뿌리.
쌀떡 - 10개정도.
(양념)
간장 - 5숟가락, 고추장 - 2/3숟가락, 고춧가루 - 2/3숟가락( 맵게 드시는분은 더 첨가해도 됨). 물엿 -1.5숟가락, 설탕 - 1숟가락.
다진마늘 - 1숟가락. 통깨. 50cc의 물 - 약간. 소금 - 약간.
(만들기)
1. 오징어를 깨끗하게 씻어, 먹기좋은 크기로 썰어 놓는다.
2. 양파와 피망,당근은 납작하게 직사각형 모양으로 썰어놓고, 풋고추와 대파는 어슷썰기해 놓는다.
3. 오뎅은 4등분하여 반으로 잘라 삼각형으로 썰어 놓는다.
4. 팬에 올리브유를 살짝 둘러 야채와 오징어,쌀떡을 넣어 볶으면서 양념장을 넣어 골고루 섞어 볶다가 깻잎과 풋고추,대파,물을 넣어 좀더 끓인다음, 그릇에 담아 통깨를 살짝 뿌려 놓는다.
거의 떡볶이맛과 흡사 ^^*
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아현이
와우!!
