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| [감자크림소스구이] |
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| 감자크림소스구이... 한끼 거뜬! | 1999.09.28 | 조회:499
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★ 재료 (4인분)
ㅇ 감자 3개
ㅇ 양파 1/2개 ㅇ 파슬리 2줄기
ㅇ 마요네즈 4큰술 ㅇ 생크림 4큰술
ㅇ 피자 치즈 50g ㅇ 소금.후춧가루 약간씩
ㅇ 버터 또는 식용류 1큰술
1. 감자는 껍질을 말끔히 벗겨 내고 적당한 크기로 자른 다음 소금을 약간 넣고 삶아 대충 으깨어 놓는다.
3. 양파는 깨끗이 손질하여 잘게 다지고, 파슬리도 씻어서 물기를 뺀 후 곱게 다진다.
4. 치즈는 잘게 다져 놓는다.
5. 오목한 그릇에 다진 양파와 파슬리 (1/2분량)를 담고 마요네즈. 생크림을 넣어 골고루 섞은 다음 소금. 후춧가루로 간하여 소스를 만든다.
6. 준비해 둔 감자와 참치를 그릇에 담고 소스를 부어 골고루 버무려 준다.
7. 내열 그릇을 준비하여 그릇의 안쪽에 버터나 기름을 살짝 바르고, 소스로 버무린 재료를 담은 다음 다진 치즈와 파슬리를 차례로 솔솔 뿌린다.
8. 오븐이나 오븐 토스터에 넣어 8~10분간 굽는다. 치즈가 녹아 내리고 먹음직스럽게 구어지면 꺼내어 상에 낸다.
여기에 뭐...집에 있는 베이컨이 있음 베이컨을 조그맣게 다져서
위에 함께 뿌려놔도 맛있죠....^^
원래 레시피에는 참치 통조림도 있었지만 제 입맛에는 없는게 더 깔끔하더군요.
넣으시려면 기름기 빼고 감자랑 같이 버무리심 됩니다.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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이혜연
