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닭봉튀김 |
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열량(1인분 기준) : 210Kcal |
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활용 : 손님초대상, 생일파티 |
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재료(4인분 기준) |
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닭날개 12개, 참기름 1/2 작은술, 참깨 1/2작은술, 계란 3개, 밀가루 1/2컵, 빵가루 1컵, 다진 마늘 3g, 소금 1/4큰술, 후추가루 1/8큰술, 김치 150g, 두부 60g, 찹쌀가루 15g, 식용유 1ℓ | |
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| 1. |
닭날개는 끝부분을 잘라내고 봉만 사용한다. |
| 2. |
닭날개의 잘라낸 부분을 잡고 아래로 당기면 뼈가 2개 나오는 데 그 중 적은 뼈는 뽑아내고 닭 날개를 뒤집어 소금과 후추로 밑간을 한다. |
| 3. |
김치는 다지고 두부는 으깨어 물기를 제거한다. 다진 김치, 두부, 찹쌀가루와 참기름, 다진 마늘을 섞어 잘 혼합한다. |
| 4. |
밑간을 한 날개는 주머니 속에 위의 양념속을 채워 밀가루와 계란, 빵가루를 씌운다. |
| 5. |
식용유가 160℃정도 끓으면 준비된 날개를 튀긴다. | |
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: http://www.foodnara.com/food/cook/ohfd1701r1.jsp?cook_seq=2707 |
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망고젤리
초록뱀
