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| [주꾸미 바비큐] |
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| 주꾸미 바비큐 | 2007.06.18 | 조회:852
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1 마늘은 얇게 슬라이스하고 쪽파 2뿌리는 잘게 썬다.
2 그릴을 예열한다. 볼에 버터빈과 ①의 마늘·쪽파, 타임, 올리브오일을 넣어 잘 버무리고 소금과 후춧가루로 간해서 잠시 둔다.
3 주꾸미에 소금을 뿌려 간을 하고 그릴에 굽는다. 센 불에 재빨리 익혀 속은 부드럽고 겉은 바삭한 느낌을 살린다. 남은 쪽파도 숨이 죽을 정도로 그릴에 굽는다.
4 큰 접시에 ②의 버터빈 샐러드를 넓게 담는다. 버터빈 위에 주꾸미를 올리고 타페나드 드레싱을 끼얹는다. ③의 쪽파로 멋지게 장식해서 낸다.
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: 본인 |
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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내먹을건내가요리
롱롱이♡
