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[°í´Ü¹é ¿µ¾ç ¸¸Á¡ÀÎ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸² ¿ä¸®]
°í´Ü¹é ¿µ¾ç ¸¸Á¡ÀÎ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸² ¿ä¸® | 2007.06.17 | Á¶È¸:3709
 
õ»çÀdz뷡
ÆßÆú¸®½º ½Å°í Àμ⠸ÞÀÏ ÂÊÁöº¸³»±â ì±â±â (+0)

°í´Ü¹é ¿µ¾ç ¸¸Á¡ÀÎ ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸² ¿ä¸®

 

 

 

ÇÏ·ç°¡ ´Ù¸£°Ô Ä¿°¡´Â ¾ÆÀÌ, ½ºÆ®·¹½º ¸¹Àº ³²Æí, ´ÙÀ̾îÆ®°¡ °ÆÁ¤ÀÎ ÁֺαîÁö °¡Á· ¸ðµÎ °Ç°­ÇÏ°í ³¯¾ÀÇØÁö´Â ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ ¾øÀ»±î? ±×·¸´Ù¸é Àú·ÅÇϸ鼭µµ ÇÏ·ç°¡ ´Ù¸£°Ô Ä¿°¡´Â ¾ÆÀÌ, ½ºÆ®·¹½º ¸¹Àº ³²Æí, ´ÙÀ̾îÆ®°¡ °ÆÁ¤ÀÎ ÁֺαîÁö °¡Á· ¸ðµÎ °Ç°­ÇÏ°í ³¯¾ÀÇØÁö´Â ¸ÔÀ»°Å¸®°¡ ¾øÀ»±î? ±×·¸´Ù¸é Àú·ÅÇϸ鼭µµ ¿µ¾ç ¸¸Á¡ÀÎ ÂüÄ¡¿¡ ÁÖ¸ñÇÒ °Í. µîǪ¸¥ »ý¼± ÂüÄ¡°¡ ÀúÁö¹æ ÀúÄ®·Î¸® °í´Ü¹é ½ÄÇ°À¸·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ¡Ø¸ðµç ¿ä¸®´Â 2ÀκР±âÁØÀÔ´Ï´ÙÁÖ¸ñÇÒ °Í. µîǪ¸¥ »ý¼± ÂüÄ¡°¡ ÀúÁö¹æ ÀúÄ®·Î¸® °í´Ü¹é ½ÄÇ°À¸·Î Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ¡Ø¸ðµç ¿ä¸®´Â 2ÀκР±âÁØÀÔ´Ï´Ù
 
¹Ì±¹ ½ÉÀ庴Çùȸ¿¡¼­´Â ½ÉÇ÷°üÀÇ °Ç°­À» À§ÇØ ÂüÄ¡¸¦ ºñ·ÔÇÑ »ý¼±À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÃÖ¼ÒÇÑ 2ȸ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÂüÄ¡¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â EPA¿Í DHA´Â ¾ÆÀÌÄÚ»ç³ëÀ̵å¶ó´Â »ý¸® È°¼º ¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇØ ¿À¸Þ°¡-6, ¿À¸Þ°¡-3ÀÇ ¼·Ãë ºñÀ² ºÒ±ÕÇü µîÀ¸·Î »ý±â´Â Çö´ëÀÎÀÇ ½ÉÀ庴, ¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°ú °¡ ÀÖ´Ù.

¢º¾Ë°í ¸ÔÀÚ! ÂüÄ¡ ¿µ¾çÀÇ ºñ¹Ð
01_½ÉÀ庴À» ¿¹¹æÇÏ°í ³ú ¹ß´Þ ¿µ¾ç¼Ò dzºÎ
¹Ù´ÙÀÇ ±ÍÁ·, ¹Ù´ÙÀÇ ´ß°í±â¶ó°í ºÒ¸®´Â ÂüÄ¡´Â ¿µ¾çÀÌ ¿ì¼öÇØ ¿ìÁÖ ¿©Çà ½Ã ¸Ô´Â ¿ìÁÖ ½Ä Ç°À¸·Îµµ ¸í¼ºÀÌ ³ô´Ù. ÂüÄ¡¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ EPA¿Í DHA °°Àº ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»êÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãç ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ°ú ½ÉÀ庴ÀÇ À§ÇèÀ» ÁÙÀδÙ(Ç¥1 ÂüÁ¶). ÀÌ¿Í °°Àº ÀÌÀ¯·Î ¹Ì±¹ ½ÉÀ庴Çùȸ¿¡¼­´Â ½ÉÇ÷°üÀÇ °Ç°­À» À§ÇØ ÂüÄ¡¸¦ ºñ·ÔÇÑ »ý¼±À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÃÖ¼ÒÇÑ 2ȸ ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÂüÄ¡¿¡ ¸¹ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â EPA¿Í DHA´Â ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ À¯ÀÍÇÑ ¾ÆÀÌÄÚ»ç³ëÀ̵å¶ó´Â »ý¸® È°¼º ¹°ÁúÀ» »ý¼ºÇØ ¿À¸Þ°¡-6, ¿À¸Þ°¡-3ÀÇ ¼·Ãë ºñÀ² ºÒ±ÕÇü µîÀ¸·Î »ý±â´Â Çö´ëÀÎÀÇ ½ÉÀ庴, ¼ºÀκ´À» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ¶Ç ÇÑ DHA¿Í Ÿ¿ì¸°, ·¹½Ãƾ, ±Û·çŸ¹Î»ê, ÇÙ»ê µî µÎ³úÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º ¼ººÐÀÌ Ç³ºÎÇØ ¼ºÀå±â ¾î¸°À̵éÀÇ ³ú¼¼Æ÷ ¹ß´ÞÀ̳ª ³ëÀμº Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù.

02_³ëÈ­ÀÇ Å°¿öµå, Çʼö ¹Ì³×¶öÀÇ º¸°í
ÂüÄ¡´Â öºÐ, ÀÎ, ¸¶±×³×½·, ¼¿·¹´½ µî ¹Ì³×¶öµµ dzºÎÇÏ´Ù. dzºÎÇÑ ¹Ì³×¶öÀº ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ °í ¾î¸°ÀÌÀÇ ±ÕÇü ÀÖ´Â ¼ºÀå ¹ßÀ°¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ÂüÄ¡´Â »ý¼± ¹× À°·ù Áß ¼¿·¹´½À» °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼¿·¹´½Àº Ç×»êÈ­ ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥ ±× È¿À²ÀÌ ºñŸ¹Î EÀÇ 1¹é ¹è¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ÂüÄ¡´Â ³ëÈ­¸¦ ¹æÁöÇÏ°í Çص¶ ÀÛ¿ëÀ» ÃËÁøÇØ ¾ÏÀ» ¿¹¹æ, Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ Ź¿ùÇÑ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù.

03_°í´Ü¹é ÀúÄ®·Î¸® ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°
ÂüÄ¡´Â °í´Ü¹é ½ÄÇ°À¸·Î µÅÁö°í±â, ¼è°í±â, ´ß°í±âº¸´Ù ´Ü¹éÁú ÇÔ·®ÀÌ ¿ùµîÈ÷ ³ô´Ù. ÂüÄ¡ ÅëÁ¶¸² 1ĵ¸¸ ¼·ÃëÇصµ ¼ºÀÎÀÇ ÇÏ·ç ´Ü¹éÁú ÇÊ¿ä·®ÀÎ 70gÀÇ 40%°¡·®À» ÃæÁ·ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹Ý¸é ÁöÁúÀº 1% ³»¿Ü·Î ¼è°í±â, µÅÁö°í±âº¸´Ù ÈξÀ ³·Àº °í´Ü¹é ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°À¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ´Ü¹éÁú ±¸¼ººñµµ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ ¶óÀ̽Å, Æä´Ò¾Ë¶ó´Ñ, ¸ÞÆ¿¿À´Ï, ·ÎÀ̽Å, ¹ß¸° µîÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î ÁúÀûÀ¸·Îµµ ¾ÆÁÖ ¿ì¼öÇÏ´Ù.







¢º Æ°Æ°ÇÑ ¾ÆÀ̸¦ À§ÇÑ µÎ³ú ¿µ¾ç½Ä
ÂüÄ¡ °ß°ú·ùººÀ½¹ä 466§»

ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡ 1ĵ, ¹ä 2°ø±â, ¹Ì´Ï ´ç±Ù 2°³, ¸¶´Ã 2ÂÊ, °ß°ú·ù(¾Æ¸óµå, È£µÎ, ¶¥Äá, ÇǽºÅ¸ Ä¡¿À) 1ÄÅ, ÅëÁ¶¸² ¿Á¼ö¼ö ¨÷ÄÅ, ¿Ã¸®ºêÀ¯¡¤±ú¼Ò±Ý 1Å«¼ú¾¿, ¼Ò±Ý 1ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£

1_ÂüÄ¡´Â ĵ¿¡¼­ ²¨³» ü¿¡ ¹çÄ¡°í ±â¸§À» »ì¦ »«´Ù. ¹Ì´Ï ´ç±ÙÀº ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¾ã°Ô ½ã ´Ù. ¸¶´ÃÀº ÆíÀ¸·Î ½ã´Ù.
2_ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ ¨öÅ«¼ú µÎ¸£°í ¾Æ¸óµå, È£µÎ, ¶¥Äá, ÇǽºÅ¸Ä¡¿À¸¦ ³ë¸©ÇÏ°Ô ºº¾Æ ±×¸©¿¡ ´ã¾ÆµÐ´Ù.
3_ÆÒ¿¡ ³²Àº ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸£°í ´ç±Ù°ú ¸¶´ÃÀ» ºº´Ù°¡ ±â¸§À» »« ÂüÄ¡¸¦ ³Ö°í ºº´Â´Ù. ÂüÄ¡ °¡ ¾î´À Á¤µµ ºº¾ÆÁö¸é ¹äÀ» ³Ö°í ºº´Â´Ù.
4_¨é¿¡ ¨èÀÇ °ß°ú·ù¿Í ¿Á¼ö¼ö¸¦ ³Ö°í ¼¯¾î ººÀº µÚ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£À» ¸ÂÃß°í ±ú¼Ò±Ý À» »Ñ¸° ´ÙÀ½ ºÒÀ» ²ö´Ù.




¢º ½ºÆ®·¹½º ¸¹Àº ¾Æºü¸¦ À§ÇÑ º°¹Ì ¹ÝÂù
Ç¥°í¹ö¼¸ ÂüÄ¡Âò 220§»

ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡ 1ĵ, ¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸ 10°³, ¾ç¹èÃß 2ÀÙ, ¾çÆÄ ¨ù°³, ÂÊÆÄ 1»Ñ¸®, Dz°íÃß¡¤´Þ°¿ 1°³¾¿, ºÓÀº °íÃß ¨÷°³, ¸¶¿ä³×Áî ¨öÅ«¼ú, ¼Ò±Ý ¨÷ÀÛÀº¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, À¯Àå ¾ç³ä(Âü±â¸§ 1Å«¼ú, °£Àå ¨öÅ«¼ú)¡¤³ì¸»°¡·ç Àû´ç·®¾¿
Âò ¼Ò½º ¹° 8Å«¼ú, µÎ¹ÝÀå 2Å«¼ú, ±¼ ¼Ò½º ¡¤Ã»ÁÖ 1Å«¼ú¾¿, ¹°³ì¸» 1ÀÛÀº¼ú, Âü±â¸§ ¾à°£

1_¸¶¸¥ Ç¥°í¹ö¼¸Àº µû¶æÇÑ ¹°¿¡ 30ºÐ Á¤µµ ºÒ·Á ºÎµå·¯¿öÁö¸é ±âµÕÀ» Àß¶ó³»°í ¹°±â¸¦ § ´ÙÀ½ À¯Àå ¾ç³äÀ¸·Î ¹Ø°£ÇÑ´Ù.
2_¾çÆÄ, ÂÊÆÄ, Dz°íÃß, ºÓÀº °íÃß´Â ¼ÕÁúÇØ Àß°Ô ½ã´Ù. ¾ç¹èÃߴ ä½ä¾î ²ú´Â ¹°¿¡ 3ÃÊ°£ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±¸°í ¹°±â¸¦ »«´Ù.
3_ÂüÄ¡´Â ĵ¿¡¼­ ²¨³» ü¿¡ ¹çÄ¡°í ±â¸§±â¸¦ »ì¦ »« µÚ Àß°Ô ½ã ¾çÆÄ, ÂÊÆÄ, Dz°íÃß, ºÓÀº °íÃß, ´Þ°¿, ¸¶¿ä³×Áî, ¼Ò±Ý, ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö°í ¼¯´Â´Ù.
4_¨çÀÇ ¹Ø°£ÇصРǥ°í¹ö¼¸ ¾ÈÂÊ ±âµÕÀÌ ÀÖ´ø ÀÚ¸®¿¡ ³ì¸»°¡·ç¸¦ °¡º±°Ô ¹¯Èù µÚ ¨éÀÇ ÂüÄ¡ ¼Ò¸¦ ¼Òº¹ÀÌ ¿Ã·Á ±èÀÌ ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ 10ºÐ Á¤µµ Âð´Ù.
5_ÀÛÀº ÆÒ¿¡ Âò ¼Ò½º Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í ¹Ù±Û¹Ù±Û ²ú¿© °ÉÂßÇÑ ³óµµ¸¦ ¸ÂÃá ´ÙÀ½ ºÒÀ» ²ö´Ù .
6_Á¢½Ã¿¡ ¨èÀÇ µ¥Ä£ ¾ç¹èÃ߸¦ ±ò°í ¨êÀÇ Ç¥°í¹ö¼¸ ÂòÀ» ¿Ã¸° µÚ ¨ëÀÇ Âò ¼Ò½º¸¦ »Ñ·Á ³½´Ù .



¢º ÀÔ¸À ¾ø´Â ¾î¸£½ÅµéÀ» À§ÇÑ ´ã¹éÇÑ ÇÑ ³¢ ½Ä»ç
ÂüÄ¡ ¸¶ÆĵκΠ360§»
 
ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡ 1ĵ, µÎºÎ 1¸ð, ¹èÃß 2ÀÙ, ¾çÆÄ ¨÷°³, Dz°íÃß 2°³, ºÓÀº °íÃß 1°³, ±½Àº ÆÄ ¨÷ ´ë, ¸¶´Ã 2ÂÊ, ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹° 1¨öÄÅ, µÎ¹ÝÀ塤¹°³ì¸» 2Å«¼ú¾¿, ¿Ã¸®ºêÀ¯¡¤Âü±â¸§¡¤¸À¼ú 1Å«¼ú¾¿, °£Àå ¨øÅ«¼ú, ÈÄÃå °¡·ç ¾à°£

1_ÂüÄ¡´Â ĵ¿¡¼­ ²¨³» ü¿¡ ¹çÄ¡°í ±â¸§À» »ì¦ »«´Ù. µÎºÎ´Â »ç¹æ 1.5§¯ Å©±â·Î ½ã´Ù. ¹è Ãß´Â ¹ÝÆøÀ¸·Î ½ã ´ÙÀ½ 2§¯ ±æÀÌ·Î ½ã´Ù. ¾çÆÄ, Dz°íÃß, ºÓÀº °íÃß, ±½Àº ÆÄ, ¸¶´ÃÀº Àß°Ô ½ã´Ù.
2_ÆÒ¿¡ ¿Ã¸®ºêÀ¯¸¦ µÎ¸¥ µÚ ¾çÆÄ, Dz°íÃß, ºÓÀº °íÃß, ±½Àº ÆÄ, ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í ¼¾ºÒ¿¡¼­ ºº¾Æ ÇâÀ» ³½´Ù.
3_¨è¿¡ °£Àå°ú ¸À¼úÀ» ³Ö°í ºº´Ù ÂüÄ¡¿Í ¹èÃ߸¦ ³Ö°í ºº´Â´Ù. ¹èÃß°¡ ºÎµå·¯¿öÁö¸é µÎ¹ÝÀå À» ³Ö°í ºº´Â´Ù.
4_¨é¿¡ ¸êÄ¡ ´Ù½Ã¸¶ ±¹¹°À» º×°í ¹Ù±Û¹Ù±Û ²úÀ¸¸é µÎºÎ¸¦ ³Ö´Â´Ù. ´Ù½Ã ²ú¾î¿À¸£¸é ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃå°¡·ç·Î °£À» ¸ÂÃß°í ¹°³ì¸»À» ³Ö¾î °ÉÂßÇÏ°Ô ³óµµ¸¦ ¸ÂÃá µÚ Âü±â¸§À» ¼¯¾î ºÒÀ» ²ô°í ±×¸©¿¡ ´ã¾Æ ³½´Ù. ¹ä¿¡ °çµé¿© ¸ÔÀ¸¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Ù .



¢º ³¯¾ÀÇÑ ¾ö¸¶¸¦ À§ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ® ÀÏÇ°½Ä
ÂüÄ¡ ½Ç°ï¾à ä¼Ò±¹¼ö 248§»

ÅëÁ¶¸² ÂüÄ¡ 1ĵ, ½Ç°ï¾à 1ºÀ, ºê·ÎÄݸ® ¨ö°³, ¹æ¿ïÅ丶Åä 8°³, »ø·¯µå ä¼Ò 30g
µå·¹½Ì ¿Ã¸®ºêÀ¯ 5Å«¼ú, ½ÄÃÊ 3Å«¼ú, ´ÙÁø ÆÄÇÁ¸®Ä« 1Å«¼ú, °£À塤´ÙÁø ¸¶´Ã ¨öÅ«¼ú¾¿, ¼³ÅÁ 1ÀÛÀº¼ú, ¼Ò±Ý ¨öÀÛÀº¼ú, °­ÆÇ¿¡ °£ ¾çÆÄÁó ¨ù°³ºÐ , ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£

1_ÂüÄ¡´Â ĵ¿¡¼­ ²¨³» ü¿¡ ¹çÄ¡°í ±â¸§±â¸¦ »ì¦ »«´Ù.
2_½Ç°ï¾àÀº ²ú´Â ¹°¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±¸°í ¹°±â¸¦ »«´Ù.
3_ºê·ÎÄݸ®´Â ÀÛÀº ¼ÛÀÌ·Î À߶ó ²ú´Â ¹°¿¡ ¼Ò±ÝÀ» ³Ö°í »ì¦ µ¥Ä£ ´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ Çó±¸°í ¹°±â ¸¦ »«´Ù. ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â ²ÀÁö¸¦ ¶¼°í ¾Ä¾î ¹ÝÀ¸·Î ÀÚ¸¥´Ù. »ø·¯µå ä¼Ò´Â ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¸Ô±â ÁÁ°Ô À߶óµÐ´Ù.
4_º¼¿¡ ºÐ·®ÀÇ µå·¹½Ì Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ³Ö°í °ñ°í·ç ¼¯´Â´Ù. ³ÐÀº ±×¸©¿¡ ¨ç, ¨è, ¨éÀÇ Àç·áµé À» ¸ðµÎ ´ã°í µå·¹½ÌÀ» ºÎ¾î ¼¯¾î ¸Ô´Â´Ù.
: http://blog.daum.net/nobula/11937589
 
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