치킨 데리야끼 꼬치구이
오늘은 울 신랑을위해서 특별 와인안주를 만들어 보겠습니다
재료: 닭가슴살 2개 데리야끼소스 3~4T 각종야채 긴꼬치10개
-양파,애호박,쪽파,깻잎,표고버섯,양송이
(야채랑 버섯은 아무거나 넣어두 상관없어요 따로 사지 마시
고 집에 있는걸로 넣어 주세요)
1. 닭가슴살은 반으로 편을 떠서 4cm정도로 깍뚝썰기 하고 데리야
끼소스에 30분 정도 재워둡니다.
2. 나머지 야채들도 달고기보다 약간작게 깍뚝 썰기 해서 준비하고
파는 약간 길쭉하게 썰어둡니다.
3. 꼬치1개에 닭고기 2쪽과 야채를 골고루 끼워서 주고 양송이는 맨
위쪽에 하나씩 끼워둡니다.
4. 오븐팬에 꼬치를 깔고 데리야끼소스를 앞뒤로 발라줍니다.
5. 예열된 오븐에 꼬치를 넣고 220도에서 20분정도 구워주다가 꺼내
서 한번 뒤집어 10분정도 더 익혀줍니다.
(타지 않게 잘 지켜봐야해요!!)
6. 곁들이 양파볶음을 깔아둔 접시위에 꼬치를 얻어 마무리!!
Tip! 닭가슴살을 편으로 떠서 통째로 데리야끼소스에 재워 두었다
가 다른야채와 오븐에 구워내거나 샌드위치에 끼워먹어도 맛
나요
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익는 동안 '곁들이 양파볶음'을 만들어볼까요?
재료:양파 1/2개 마늘2쪽 데리야끼 소스2T 후추가루,올리브유 약간
1. 양파1/2개를 채썰어서 찬물에 잠깐 담가두어 매운맛을 뺀뒤 채반
에 걸러 물기를 빼줍니다.
2. 달군팬에 올리브유를 두르고 편썬 마늘을 볶다가 양파를 넣고 데
리야끼 소스를 2T,후추가루 약간을 넣어주고 아삭하게 볶아 접
시에 깔아 둡니다.
Tip! '곁들이 양파볶음'스테이크같은 고기메인요리에 곁들이면
느끼한맛도 잡아주고 고기에 지방을 흡수해서 건강에도 좋답
니다!!
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