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집에서 혼자 사시는 분들은 피자 한판 시켜 먹기도 참 난감하죠?
먹고 싶어서 시켜도 혼자 먹기엔 가격도 부담이고 양도 많아서 몇 조각 먹다보면
질려서 남기게 되니까요.
이렇게 혼자 사시는 분들이나 아이의 건강을 생각하시는 어머님들께 추천하는 요리!
바로 '또띠아 피자'입니다.
재료: 밀가루 한컵 분량, 올리브유 한 스푼, 물 조금, 피자치즈,피자 소스,(저는 칠리 소스를 썼는
데 맛있더라구요, 케찹도 괜찮아요)피망,칵테일 새우나 햄, 양파,당근,버섯 등 여러 야채(좋아하시는 야
채 준비하시면 됩니다. 냉장고 구석에 박혀서 빛 못 보는
야채들 몽땅 꺼내세요, 어머님들은 아이가 평소 먹지 않는 야채 같은 거 준비하시면 됩니다)
일단 이 조리법은 굉장히 간단하기 때문에 간단한 그대로 쓰겠습니다.
1.볼에 준비한 밀가루와 올리브유, 물을 조금씩 넣으면서 약간 되직하게 반죽을 해줍니다.
2.반죽이 완성되면 밀대로 밀어서 동근란 도우 모양으로 되도록 얇게 밀어 줍니다.찢어지지 않게
조심하세요(또띠아 피자라고 말했죠? 이 반죽 자체가 또띠아 반죽입니다.)
3.이제 도우를 넓은 접시(전자렌지에 넣고 돌려도 되는 걸로 준비해 주세요) 위에 올려 놓습니다.
(이때 접시에 아무것도 바르지 마세요. 반죽 자체에 오일이 들어가 들러 붙지 않습니다.)
4.도우 위에 피자 소스를 잘 발라 줍니다.(간이 맞을 정도로 잘 발라 주세요) 그 위에 갖은 야채르
적당히 썰어서 올려주고 준비한 새우나 햄(전 웰빙쪽으로 햄보단 새우를 씁니다)을 올려 줍니다.
5.마지막으로 피자의 하이라이트! 피자 치즈를 듬뿍 올려 줍니다.
6.이제 접시를 전자레인지에 넣고 재료에 따라 적당한 시간을 눌러 돌려 줍니다. 보통 3분정도
돌리면 됩니다.(웬만하면 피자가 녹을 정도면 될거에요.새우를 토핑으로 올렸을 경우 새우가
익을때 까지 돌려 주세요)
*혹시 탈지도 모르니 수시로 확인해 주시구요.
자~ 이제 피자 만들기가 끝났습니다.만들어 보시면 아시겠지만 보통 피자와 달리 얇고 바삭한
도우에(요즘 웰빙이라 고급 피자점에서는 얇은 도우를 많이 쓰시더라구) 기름기 하나 없는
담백하고 웰빙적인 피자랍니다^^
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알렉스˚
승민이엄마
