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동태살 조림 | 2007.06.06 | 조회:995
 
보라빛앞치마
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재료 : 동태살 300g 달걀 3큰술 녹말가루 5큰술 간장 4큰술 설탕 2큰술 미림 2큰술

       물1/2컵 다진마늘 후추 약간씩

 

 

   [[ 만들기 ]]

 

1. 동태살은 곱게 다져서 물기를 짜고 다진마늘과 후추로 양념해서

   달걀 녹말가루를 넣어 끈기나게 치댄다.

 

2. 치대놓은 동태살을 1cm 두께로 네모나게 만든후 가로 세로 칼집을 넣어

   팬에 지진다.

 

3. 냄비에 간장 설탕 미림 물을 넣고 끓이다가 동태살을 넣어 은근한

   불에서 조린다.

 

4. 한입 크기로 썰어 그릇에 담고 검정깨를 뿌려낸다.
: 본인
 
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댓글 (+1)  
더스푼 : 좋은정보 감사합니다. 2014.06.21 한줄답변리플 한줄답변신고
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