가끔씩 입맛 당기는 순대!
그냥 먹기 보다는 이렇게 조리해서 먹으면
아이들도 좋아하고
술안주로도 딱이겠죠~?^^
자...요리 설명 들어갑니다~!!
주재료: 곱창300g, 순대 150g
재료:소스재료 고추장,춧가루,다시다,들깨가루,
깻잎,다진마늘,파, 매운고추,생강가루,참기름,물
1. 곱창과 순대를 한입크기로 썰어준다.
2. 깻잎을 물에 5분정도 담가두었다가 흐
르는 물에 잘 씻어 3등분 한다.
3. 파와 매운고추는 어슷썰어준다
4. 후라이팬에 곱창, 순대, 고추장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 물 반컵을 넣고 3분
간 살짝 볶아주다가 다시다 1티스픈, 들 깨가루 2큰술, 생강가루 1티스픈, 고춧가
루 1큰술을 넣어 잘 볶은 후 깻잎, 파, 매운 고추를 넣어 5분간 볶아주고 마지막
으로 참기름 1티스픈 넣어 살짝 볶으면 맛있는 곱창순대볶음이 완성!!
참고) 깻잎을 많이 넣을수록 맛있는 곱창
순대볶음이 됩니다. 혹시 곱창이 없을 경
우 순대를 많이 넣어 만들 수 있다.
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방긋미소
