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[준비하실 것] : 계란 + [냉장고에 남는 각종 야채, 고기, 김치, 머든지..] + 치즈
** 냉장고에서 남아도는 것 처리해야 하는데 어찌해야 할 지 모를때
건강하게 영양보충 해야 할때 ^^
I. 계란 속
- 보통 토마토, 양파 등을 많이 사용하는데, 이런건 살짝 미리 볶아주셔야 해요.
- 김치를 넣을 경우 살짝 볶아두시구요.
- 미리 익혀 놓아야 하는 것들은 이렇게 미리 살짝 볶아두세요.
II. 만들기
1. 계란을 풀어요. 세 개 이상은 되어야 ..
(없으면 없는데로 1, 2개 해서 위에만 덮을 수도..)
2. 계란 섞을 때 물을 약간 넣어 주시고요. 소금과 후추를 조금.
3. 후라이팬을 뜨겁게 달구어요.
4. 기름을 살짝 넣어서 좌악 골고루 돌리시구요.
계란부침할 때 정도로 넣어주세요.
기름이 넘 많아도 계란이 튀거나 튀겨지니까요.
5. 이제 '2' 번의 계란을 후라이팬에 좌악 펴서, 골고루 퍼지게 돌려주세요.
6. 계란이 살짝 익으면, 미리 준비해둔 계란 속(야채 등등)을 계란 반쪽에다 펴 주세요.
7. 토마토케첩 등 식성에 따라 소스를 그 위에 살짝 얹어요.
8. 치즈를 그 위에 얹으면, 접착성도 있고 맛있어요.
9. 이제 야채가 올려지지 않은 나머지 반쪽을 야채가 올려진 쪽으로 접어 올려요.
10. 조심스럽게 한 번 뒤집어 주시구요.
11. (미리 뎊혀 놓은 접시에) 이쁘게 얹으시고, 파슬리나 야채를 곁들여 놓으시면 이뻐요.
좋아하시는 소스 있으시면 오므라이스처럼 곁들여 드세요.
12. 배부르고, 건강하고, 이쁜 훌륭한 양식이 될 거에요~
Tip: 참치, 고추, 호박 등등... 무엇이든~
나이프를 곁들여서 잘라서 드시면 분위기도 만점!!
행복한 하루~!
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labby
purcell
소현민지맘
