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[김치찌개]

김치찌개에 소주를 함 넣어보세요~~ | 2007.05.18 | 조회:1609

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김치찌개로 유명한 광화문 김치찌개집에서 얻은 비법인데,

김치찌개에 돼지고기 많이 넣어드시잖아요?

만약 돼지고기가 생고기이고 특히 두둑하다면 다 익었을때 약간 냄새가 나는듯 하더군요.

그때 소주를 약간 넣으면 특유의 냄새도 사라지고 돼지고기도 더 부드러워지는 느낌이 납니다.

단 소주를 너무 많이 넣지는 마시구요~~~

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