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집에있는 밑반찬을 이용해 쌈밥을 만들어봤는데요..
맛도있고 모양도 이뻐요 ㅋㅋ
밥2그릇, 배합초- 소금(0.5), 식초(3), 설탕(1), 맛술(1)
흰양배추 1/2통, 적양배추1/4통, 명란젓 2큰술,오징어젓 2큰술, 멸치볶음(3스픈)
계란 1개 삶아 노른자와 흰자를 분리해서 다진 것.
양배추는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀 후, 키친타올에 물기를 짜고 가운데 두꺼운 심은 가위로 잘라놓고 밥을 지어 배합초에 잘 섞어둔다. 김발에 양배추를 얇게 펴고 그 위에 밥을 얹고 가운데 오징어젓갈을 놓은 후, 돌돌말아 칼로 썰어주시고 적양배추도 역시 김발에 얹은 후, 가운데 멸치볶음을 얹어 주신 후 돌돌말아 썰어주세요.. 짙은부분의 양배추색에 명란젓과 계란 흰자 다진 것과 노른자 가루를 얹어 돌돌 말아 썰어주시면 맛도 모양도 좋은 양배추쌈밥 완성입니다~!!
이 외에도 집에있는 밑반찬을 이용하시면 됩니당~!!
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해따라기
mickey392
