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텔레비젼에서 단호박해물찜을 보곤
다음날 마트에 가서 단호박을 사다가 해물찜을 해 먹었답니다.
단호박 속에서 푹익은 해물이 참 맛있더라구요.
그 이후 여러가지 방법으로 단호박해물찜을 해먹는데
토마토소스와 피자치즈를 이용해서 해물찜을 만드니 아이들도 좋아하고
어른들도 부담없이 별식으로 드시더라구요.^^
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재료: 단호박 1개, 각종해물(오징어, 새우, 홍합, 조개등 - 저는 수산시장에서 해물탕거리로 담아달라 그랬답니다. 오징어 알같은 것은 빼고요^^), 토마토소스(시판용도 가능하고 간단하게 생토마토와 케첩, 설탕을 이용해도), 피자치즈, 굴소스 약간, 후추, 마늘, 소금
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1. 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸다.
2. 단호박에 은박지를 씌워 오분에 굽기.
3. 각종해물을 다진 마늘과 함께 볶다가, 굴소스를 넣고 토마토소스를 넣고 볶기.
4. 3번의 해물에 후추와 소금으로 간하기.
5. 오븐에서 꺼낸 단호박에 피자치즈와 해물을 층층이 넣고 180도 예열 오븐에 13분 굽기.
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단호박 크기에 따라 오븐에서 굽는 시간을 조절하셔야 될 것 같아요.
그리고 처음 단호박을 오븐에 익히실때는 반정도 익었을 때 꺼내셔야 합니다.~
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미도리
웃음보
