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일반적인 뜨거운 라면도 있지만여
이젠 날씨가 조금씩 더워지기 시작했잖아여^^
이럴땐 시원한 냉라면 한그긋 어떠세여~
재료는 2인분 기준으로 함 올려봅니다.
재 료 : 라면 400g, 새우 8마리, 계란 2개, 오이 ½개,
깻잎 4장, 멸치(국물) 2컵, 소금 약간씩,
식용유 약간씩, 국간장 약간
1. 라면은 끓여 찬물에 헹군다.
2. 멸치 국물에 국간장과 소금으로 간하여 차갑게 둔다.
3. 새우는 내장을 꺼내고 끓는 물에 데친 후 꼬리 부분만 남기고 껍질을 벗긴다.
4. 식용유 두른 프라이팬에 달걀을 풀어 넣어 돌돌 말아 식힌 후 1㎝폭으로 썬다.
5. 오이는 씻어 체썰어 소금물에 절였다 꼭 짠다.
6. 깻잎은 채썰어 찬물에 담갔다 건진다.
7. 그릇에 라면을 담고 준비한 재료를 얹은 뒤 차가운 멸치 국물을 붓는다
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해후
맛집을알려다오
duta
