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재료 : 긴어묵 5개, 숙주 40g, 부추 30g, 홍고추 1개, 식용유, 깨소금, 다진마늘, 참기름
만드는법
1. 어묵은 가늘게 채썰어 끓는물에 데쳐 헹궈놓는다.
2. 숙주는 머리와 꼬리를 다듬은후 끓는물에 소금을 넣고 삶아낸다.
3. 부추는 흐르는 물에 깨끗히 씻어 4cm길이로 채썬다. 홍고추는 씨를 제거하고 곱게 다진다.
4. 팬에 식용유를 두르고 어묵, 숙주를 넣고 볶다가 준비된 부추, 붉은고추를 넣은 다음 소금,깨소금,마늘 참기름으로 양념하여 볶아낸다.
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