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굴도 좋아요~
제가 냄새에 좀 약해서... 굴을 거의 못 먹는 편이었어요.
그런데 굴을 잘 씻어서요..레몬 얼음물에 잠시 담갔다 물기를 빼주셔도 좋아요
먼저 물에 녹차 가루와 월계수잎 후추 소금을 넣고 굴을 찜통에 가지런히 놓고 올려놓아요..
물이 끓으면 와인을 굴 위에 살짝 뿌려주는거에요..
이때 와인은 저렴한걸 쓰셔도 무난해요..
아니 제 경우엔 오히려 그 편이 좋았답니다.
가격이 만원이하인..(마트판매가로) 약간은 복숭아 향이 나는 와인이 있어요..스위트와인으로
첨엔 와인향이 많이 안 날거 같았는데..
한 번 쪄낸 후 그릇에 꺼내니...연한 복숭아 향이 솔솔~~
거슬리던 굴 냄새는 잦아들고 과일향이!!
먹기도 좋고.. 쪄서 그런지 알도 통통하고..
먹기 너무 좋은 상태가 되더라구요..
너무도 간단한 방법이니 한번 해보세요~
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xiuxian
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