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1.감자(1줌), 애호박(1줌), 양파(1줌), 두부(1줌), 대파(5cm 길이 1대),
청양고추(1개), 붉은고추(1/2개)를 썰어 준비하고,
2.소고기(등심 1줌), 표고버섯(2개)에 국간장(1.5), 다진 마늘(0.5),
설탕(0.3), 후춧가루(0.2), 참기름(0.4) 넣어 조물조물 무친 다음
3.내경 16cm 뚝배기에 넣어 살짝 볶다가,멸치다시마국물(3컵), 감자(1줌) 넣어 끓이고,
물이 끓으면 애호박(1줌), 양파(1줌)도 넣어 푹 익도록 끓여주고,
(멸치다시마국물은 물 3컵에 국멸치 6마리, 다시마 사방 5cm 1장 넣고 끓여 만들어요.)
4.된장(2), 고추장(1), 고춧가루(0.5) 넣어 끓이면서 거품이 생기면 모두 걷어내고,
두부(1줌), 대파(5cm 길이 1대), 청양고추(1개), 붉은고추(1/2개) 넣고 마무리.
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이현정
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