중국집에 가면 나오는 맛난 물만두 있자나염
그걸 어제 집에서 만들어 먹었어염...^__^
그 맛난 물만두의 비법을 알려 드릴께염~
먹어보면 놀라실꺼예염~
재료 : 돼지고기, 부추, 만두피, 파, 생강
간장, 소금, 참기름
1. 갈은 돼지고기에 물을 약간만 붓고 젓가락으로 끈기가
생길때까자 한방향으로 젓는다.
2. 1에 다진파, 다진 생강을 넣고 젓는다.
3. 2에 잘게썬 부추를 넣고 간장과 소금으로 간한다음,
참기름으로 맛을 내고, 고기와 야채가 잘 어우러지도록
젓가락으로 젓는다.
4. 만두피에 만두속을 넣은 다음 이쁘게 모양을 내서 빚는다.
5. 냄비에 물이 펄펄 끓으면 만들어 놓은 만두를 넣고 끓인다.
6. 만두가 끓으면 찬물을 한컵부어 다시 끓이기를 세번 반복
한후, 만두를 건져낸다.(이렇게 삶아야지 더욱 쫄깃한 만두가
됩니다.)
7. 접시에 뜨거운 만두를 물기있게 바로 담아서 간장에 찍어
먹는다.
** 정말 중국집에서 먹는 만두와 똑같은 맛이예염...
만들어서 드셔보세염...둘이 먹다 둘다 죽어도 몰라염~ **
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미야
