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| *^-^* | 2005.12.07 | 조회:477
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* 홍콩식 굴소스 볶음밥
* 재료(1인분) : 찬밥 1공기, 달걀 2개, 숙주나물(한주먹정도), 쪽파 or 부추
* 양념 : 굴소스 한큰술, 간장 반큰술, 깨, 참기름
1. 후라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 달걀 2개를 풀고 나무젓가락으로 저어가며 스크램블을 만든다.
2. 숙주나물은 씻어서 물기를 뺀 뒤 후라이팬에 굴소스와 간장을 넣고 함께 살짝 볶는다.
3. 후라이팬에 찬밥과 스크램블 에그를 넣고 쪽파 or 부추를 넣고 볶는다. (쪽파 or 부추는 굵직하게 썬다.)
4. 마지막에 참기름을 살짝 넣고 볶은 후 준비한 그릇에 볶음밥을 담고 깨를 뿌린다.
5. 이제 다 됐다!! 같이 하고픈 이들과 함께 먹기~* 냠냠*^0^*
* 돈가스소스
* 재료 : 우스터소스1큰술, 양겨자1/2큰술, 파인애플2조각, 사과1/2쪽, 계핏가루1/4작은술, 핫소스1큰술, 소금·후춧가루 약간씩
1. 파인애플과 사과는 곱게 다진다.
2. 파인애플과 사과에 양겨자, 핫소스, 우스터소스, 계핏가루를 넣고 섞는다.
3. 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한다.
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김지현
napoli
*^-^*[1]
