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| [참치 주먹밥] |
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| 맛나눈 참치김치주먹밥~~ | 2005.08.27 | 조회:10256
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위랑 비슷한데요.. 음 좀더 쉽게 하려구요..
위에것은 만들어 놓으면 이쁘긴 한데 손이 많이 가잖아요..ㅋㅋ
1)참치는 기름기를 제거해서 덩어리가 없도록 으깨고 소금과 후추로 밑간해 놓습니다.
2)당근, 양파, 깻잎 잘게 다져 놓습니다.
3)신김치를 물에 헹궈주시고 물기를 뺀다음 다져 놓으세요.
4)당근과 양파는 참기름 조금 두르고 살짝 볶아주시고
소금으로 약간의 밑간을 해주세요.
5)고슬고슬한 밥에 깻잎을 넣고 참기름과 맛소금으로 간을
보시면서 큰볼에 섞어 놓으세요.
6)참치,당근,양파,신김치를 5번에 넣고 가르듯이 밥이 뭉친것이
없도록 섞어 주시고 김가루를 넣어주세요.
7)참기름을 손에 바르시고 꼭꼭 한입크기로 만들어 주시면 끝~~
※ 밥을 살살 섞어 주세요.. 아님 떡밥이 되어 버린답니다.
또한가지 한꺼번에 다 합해서 섞고 간을 하시면 오랜시간 비벼야 해서 오래 걸리기도하고 밥에 윤기가 없어져서 맛은 좋은데 보기엔 별로 안 좋게 되더라고요.. 각각 준비하셔서 섞는것이 좋을 듯 합니다.
김치를 안넣어도 맛있어요.. 근데 약~~~간 느끼한걸 커버하기 위해서 김치를 넣었더니 더 맛잇게 먹었슴당~~ㅋㅋㅋ
맛있게 드세요~~~
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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김영은
박인숙
