양질의 단백질과 얼큰한 맛이 자칫 잃기 쉬운
식용과 영양을 보충해 준다.
-재료-
업진육 80g, 숙주 15g, 토란대 40g, 파1/2대
고추장 1T, 간장 1t, 다진생강 1/2t, 참기름 1/2t,
다진마늘 1/2T, 육수, 고추가루
-만드는법-
1)업진육은 삶아 6cm길이로 찢어 양념장에 버무린다.
2)숙주는 거두절미 하고 토란대, 대파는 5cm 길이로
자른다.
3)육수가 끓으면 갖은 양념해 간 맞추고 업진육과
숙주,토란대,파를 넣고 다시 끓여 낸다.
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